Bibliothèque municipale de Morges
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L'astucier du mangeur de légumes / Collectif
Titre : L'astucier du mangeur de légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Editeur : Coopérative Le Panier Bio à 2 Roues Année de publication : 2018 Importance : 32 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Catégories : [Sujet] Cuisine : Légume
[Sujet] Cuisine végétarienneIndex. décimale : 641 Résumé : "L'astucier du mangeur de légumes" est un guide technique et culinaire à destination des croqueurs de verdure édité par la coopérative du Panier bio à 2 roues (P2R). Comment valoriser les épluchures, les fanes ou les légumes défraichis? Par quelle méthode conserver quels légumes ou quelles plantes aromatiques? Par quels légumes peut-on remplacer la viande? Réponses avec Enea Rezzonico et Ghislain Joguet, deux contributeurs de lAstucier, et présentation dune recette très originale à base de pommes de terre violettes. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11326342 641 Végétarien/lien LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible L'atelier biscuits / Hélo-Ita
Titre : L'atelier biscuits Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélo-Ita Editeur : Paris : Mango Jeunesse Année de publication : 2018 Collection : Les après-midi créatifs Importance : 55 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7404-3339-3 Catégories : [Sujet] Pâtisserie Index. décimale : 641 Résumé : Huit ateliers gourmands pour réaliser de délicieux et jolis biscuits à partir d'une simple pâte sablée. Dans sa cuisine, Hélo-ita conçoit des activités simples à réaliser et expliquées en quelques étapes pour mettre facilement les mains à la pâte ! Elle propose une multitude de déclinaisons à chaque activité pour nous régaler encore davantage. Un ouvrage innovant pour des après-midi créatifs dès 5 ans ! Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11312024 641 HELO LIV Jeunesse 6 - Sc. appliquées, santé Disponible L'atelier gâteaux de Noël / Marie-Laure Tombini
Titre : L'atelier gâteaux de Noël Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Tombini Editeur : Paris : Mango Jeunesse Année de publication : 2019 Collection : Les après-midi créatifs Importance : 55 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02196-1 Catégories : [Sujet] Cuisine : Noël
[Sujet] PâtisserieIndex. décimale : 641 Résumé : Huit recettes gourmandes pour réaliser des sablés et des gâteaux de fête aussi beaux que bons. Dans sa cuisine, Marie-Laure Tombini a élaboré des recettes simples à réaliser et expliquées en quelques étapes. Pour chacune, elle propose des variantes pour s'amuser et se régaler davantage. Un ouvrage innovant pour des après-midi créatifs dès 5 ans ! Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11316565 641 TOMB LIV Jeunesse 6 - Sc. appliquées, santé Disponible L'atelier du hamburger de Big Fernand / Steve Burggraf
Titre : L'atelier du hamburger de Big Fernand Type de document : texte imprimé Auteurs : Steve Burggraf ; Guillaume Pagliano ; Alexandre Auriac Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : 2014 Importance : 70 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-07909-8 Catégories : [Sujet] Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : Les recettes du restaurant Big Fernand : des hamburgers rustiques et franchouillards aux bons produits du terroir, dans une ambiance 80's. 30 recettes de hamburgers basés sur le produit et les alliances de goût (fromage au lait cru, chèvre fermier, veau fermier du Limousin). Les grands classiques revisités par Big Fernand : cheeseburger à la tomme de Savoie, hamburger au bleu et au veau, hamburger de poisson à la sauce hollandaise. Des hamburgers terroir : l'alsacien (rosti et munster), le chti à la bière, le savoyard (raclette et lard). Des hamburgers du monde : le thai (boeuf-citronnelle), l'indien (poulet tandoori). Les frites de Big Fernand (les Fernandines) et les meilleures recettes de sauces, faciles à faire à la maison. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11073258 641 Viande LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Atlas mondial du whisky / Dave Broom
Titre : Atlas mondial du whisky : toutes les distilleries, tous les whiskies Type de document : texte imprimé Auteurs : Dave Broom Année de publication : 2011 Importance : 319 p. Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-125174-8 Catégories : [Sujet] Whisky Index. décimale : 641 Résumé : L'Atlas Mondial du Whisky est l'ouvrage indispensable pour comprendre l'univers du whisky.
Vous y trouverez des descriptions approfondies de 150 distilleries présentes en Ecosse, en Irlande, au Japon, aux Etats-Unis ou au Canada grâce aux 24 cartes en couleur. Cet ouvrage présente des whiskies particuliers de Aberfeldy àYamazaki, des mélanges célèbres de Johnnie Walker à Hibiki et les meilleurs bourbons et seigles de Buffalo Trace à Wild Turkey. L'auteur propose ses notes de dégustation sur une sélection de plus de 350 whiskies.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11059393 641 Boisson LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 11/05/2024 Autour du monde en 80 boulettes / Jean-Noël EscoffierPermalinkL'aventure vegan / Rita SeranoPermalinkBest of Pique assiette / Annick JeanmairetPermalinkLa bible de la cuisine vegan / Marie LaforêtPermalinkBien vivre la ménopause grâce à la diététique chinoise / Richard ZagorskiPermalinkBiscuits, sablés, cookies / Martha StewartPermalinkBocaux faits maison / Julie SoucailPermalinkLes Bordeaux / Hubrecht DuijkerPermalinkBoucherie végétarienne / Rolf HiltlPermalinkBye bye le sucre (ou presque) / Sabrina DebusquatPermalink