Amérique du Sud / Marie-Bénédicte Desvallon

Aucun avis sur cette notice. Titre : Amérique du Sud : Les meilleures recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Bénédicte Desvallon Editeur : Hachette Livre Année de publication : 2013 Collection : Fait maison Sous-collection : D'ailleurs Importance : 189 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231563-1 Catégories : [Sujet] Cuisine : Amérique du Sud Index. décimale : 641(8) Résumé : Retrouvez dans cet ouvrage plus de 80 recettes incontournables des pays d'Amérique du Sud : Argentine : empanadas au thon, crevettes roulées aux amandes, matambre. Bolivie : soupe de cacahuètes, quinoa au gingembre, gâteau aux fruits de la passion Brésil : velouté de potiron au gingembre et curry rouge, poulet à la coco Chili : Chili aux courgettes, fritures d'aubergines, gâteau aux noix caramélisées Pérou : ceviche de sèches et gambas au gingembre, ragoût de lapin Paraguay : crème de courge, tourte aux épinards, churros au chocolat Equateur : crabe en habit vert, ceviche de crevettes à la tomate, sorbet à la papaye Guyane : accras de morue, pintade au chutney de mangue Venezuela : riz à la mangue, pain de Noël Urugay : pain à l'annis, pudding de patates douces, gâteau au curaçao Colombie : poisson à l'orange, beignet au fromage.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11072125	641(8)	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

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