Savez-vous manger les choux ? / Kristen Beddard

Aucun avis sur cette notice. Titre : Savez-vous manger les choux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Kristen Beddard Editeur : Hachette Livre Année de publication : 2015 Importance : 95 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-10102-8 Catégories : [Sujet] Chou (légume) [Sujet] Cuisine : Légume [Sujet] Jardin potager Index. décimale : 641 Résumé : Faciles à cultiver, bénéfiques pour la santé et délicieux bien cuisinés, impossible de ne pas y succomber. Redécrouvrez près de vingt choux : chou cabus, chou-fleur, brocoli calabrais, chou romanesco, chou kale, chou chinois, navet, radis et apprenez à les cultiver au potager, dans un coin du jardin ou sur un balcon. Prenez-en soin, récoltez-les et cuisinez-les avec plus de 25 recettes gourmandes : en gratin, en salade, en purée, en soupe, sautés, rôtis, fondants.

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11076392	641 Végé.	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Trop choux ! / Sabrina Fauda-Rôle

Aucun avis sur cette notice. Titre : Trop choux ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabrina Fauda-Rôle Editeur : Hachette Livre (Marabout) Année de publication : 2023 Collection : Les comptoirs de saison Importance : 155 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-17705-4 Catégories : [Sujet] Chou (légume) [Sujet] Cuisine : Légume Index. décimale : 641 Résumé : Cru ou cuit en pickles, à la vapeur, rôti au four ou poêlé, découvrez toutes les façons de cuisiner le chou ! Tartiflette de chou-fleur au mont d'or, croque chou-rouge, tarte brocoli curry, chou-rave au beurre d'orange, pôélée de chou chinois, dhal de chou-fleur, taboulé d'hiver, pasta au brocoli pimenté, salade César de kale... Des choux, il y en a pour tous les goûts !

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11347053	641	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

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