Bibliothèque municipale de Morges
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Thaïlande / Fred Chesneau
Titre : Thaïlande Type de document : texte imprimé Auteurs : Fred Chesneau Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2010 Importance : 48 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84270-984-6 Catégories : [Sujet] Cuisine : Thaïlande Index. décimale : 641(5) Résumé : Globe-Cooker : le nom est lâché ! Ce faux anglicisme (cooker signifiant poêle en anglais) s'est naturellement imposé à moi pour résumer mon métier de cuisinier globe-trotter.
L'idée première est d'explorer un pays au travers de sa cuisine et surtout des gens qui la font. Pousser les portes d'un restaurant, m'inviter à la table du voisin, m'acoquiner avec la mama locale pour glaner des recettes, des tours de main, des associations, mais aussi prendre le temps de partager le quotidien de ce personnes.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11101112 641(5) LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible