Dépouillements

Des goûts et dégouts in Science et vie junior, N°153 H.S. (Mai 2022)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience et vie junior > N°153 H.S. (Mai 2022) . - P. 16-25 Titre : Des goûts et dégouts : la fabrique des saveurs Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 16-25 Catégories : [Sujet] Goût Résumé : Le goût n'est pas qu'une affaire de "mmm" ou de "beurk" ! Il dépend de notre cerveau qui le construit grâce aux saveurs et arômes. Mais vous allez voir que tous nos sens y participent et que même notre culture vient ajouter son grain de sel... [article]

En quête de truffe in Science et vie junior, N°153 H.S. (Mai 2022)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience et vie junior > N°153 H.S. (Mai 2022) . - P. 48-53 Titre : En quête de truffe Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 48-53 Catégories : [Sujet] Truffe Résumé : Des Français ont réussi un exploit mondial : cultiver la truffe blanche, le plus rare et précieux des champignons, à des centaines de kilomètres de son habitat naturel. Mais comment ont-il fait ? [article]

Mission digestions ! in Science et vie junior, N°153 H.S. (Mai 2022)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience et vie junior > N°153 H.S. (Mai 2022) . - P. 68-75 Titre : Mission digestions ! Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 68-75 Catégories : [Sujet] Digestion Résumé : Notre journaliste a été miniaturisé pour embarquer à bord d'une capsule planquée dans un sandwich. Objectif : explorer le fonctionnement du système digestif... de l'intérieur ! [article]