Autoportrait d'un paysan rebelle / Christian Barthomeuf

Aucun avis sur cette notice. Titre : Autoportrait d'un paysan rebelle : une histoire de pommes, de vin et de crottin Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Barthomeuf ; Virginie Gosselin, Photographe Editeur : Montréal (Québec) : Les éditions du passage Année de publication : 2020 Importance : 229 P. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-924397-72-5 Catégories : [Sujet] Agriculture biologique [Sujet] Alimentation : Industrie [Sujet] Cidre [Sujet] Ecologie [Sujet] Québec [Genre] Autobiographie Index. décimale : 920 Résumé : Christian Barthomeuf est l'un des pionniers de l'agriculture biologique et régénératrice au Québec. Autodidacte et rebelle dans l'âme, ce paysan hors normes revient dans ce livre sur son parcours de vie, de son enfance dans le Cantal à son arrivée au Québec dans les années 70, en passant par la création du cidre de glace et du domaine Clos Saragnat. Avec générosité et sans langue de bois, Christian Barthomeuf nous livre ses réflexions et coups de gueule sur la production du vin et du cidre, l'agriculture, les dérives de l'industrie agroalimentaire et l'importance de la biodiversité agricole. Son récit est guidé par les interventions de la nutritionniste et conférencière Julie Aubé, et ponctué des superbes photographies de Virginie Gosselin. Avec les préfaces de l'écosociologue Laure Waridel, de l'écrivain et maître sommelier Jacques Orhon et de la sommelière Véronique Rivest.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11337008	920 BART	LIV	Adultes	92 - Biographies	Disponible

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