Amour, cuisine et poulet sauce moutarde / Ludivine Irolla

Aucun avis sur cette notice. Titre : Amour, cuisine et poulet sauce moutarde Type de document : texte imprimé Auteurs : Ludivine Irolla Editeur : Paris : Slalom Année de publication : 2023 Importance : 333 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37554-368-9 Note générale : Dès 13 ans Catégories : [Centre d'intérêt] Cuisine : Métier [Centre d'intérêt] Eté [Centre d'intérêt] Famille [Centre d'intérêt] Humour [Genre] Amour Résumé : Ne jamais rien lâcher pour voir ses rêves se réaliser. Juliette a la cuisine dans le sang. Il n'y a que derrière les fourneaux que l'adolescente se sent à sa place, elle veut en faire son métier mais sa famille s'oppose fermement à cette vocation peu conventionnelle. Malgré les obstacles, Juliette va forcer le destin et obtenir un stage d'été dans un restaurant étoilé. Entre son premier travail et un premier amour, l'adolescente pense avoir trouvé sa voie... mais elle est encore loin d'avoir fait ses preuves ! Aurait-elle idéalisé le métier de ses rêves ?

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11348309	Ra IROL	LIV	Jeunesse	Rom. ados	Disponible

Chef / Gautier Battistella

Aucun avis sur cette notice. Titre : Chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Gautier Battistella Editeur : Paris : Grasset et Fasquelle Année de publication : 2022 Importance : 327 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-82117-5 Catégories : [Centre d'intérêt] Cuisine : Métier [Centre d'intérêt] Gastronomie [Centre d'intérêt] Littérature française [Centre d'intérêt] Métier [Centre d'intérêt] Suicide Index. décimale : 843 Résumé : Les Promesses, trois étoiles au Guide et une clientèle venue de Singapour, Dubaï ou San Francisco. Un succès retentissant confirmé par le sacre du patron, Paul Renoir, 62 ans, tout juste élu « meilleur chef du monde » par ses pairs. Jusqu’à ce lundi matin, où l’on découvre son corps et le fusil de chasse avec lequel il a mis fin à ses jours. Stupeur. Le monde de la gastronomie est en deuil. Pourquoi ce cuisinier exceptionnel a-t-il choisi d’en finir ? Juste avant sa mort, une équipe de Netflix était venue tourner un portrait de Renoir. Souvenirs de famille, origine de sa vocation, étapes de son ascension : son récit cache peut-être le secret de son suicide. A moins qu’il ne faille le chercher dans la bataille qui fait rage autour de son héritage. Entre sa veuve, Natalia, le sous-chef Christophe, son fils Mathias et Albinoni, le concurrent sans scrupule, les tensions s’exacerbent. Confrontés au décès soudain de l’ogre, prétendants au trône, conspirations et joute des egos vont se révéler. Chef, c’est aussi l’histoire de la cuisine française depuis la Seconde Guerre mondiale. Paul a tout appris de sa grand-mère, une amie d’Eugénie Brazier, l’emblématique « mère lyonnaise ». Les femmes ont inventé la gastronomie, avant que les hommes ne se l’approprient et ne la rendent célèbre. Aux côtés des Bocuse, Loiseau ou Ducasse, Paul Renoir accompagne la naissance de la Nouvelle Cuisine dans les années 1970, prémisses à la starisation actuelle des chefs. Premier grand roman consacré à la cuisine française, Chef peint l’exigence d’un monde macho, violent, où la drogue, l’alcool et le sexe sont souvent les seuls moyens de tenir. En contrepoint, il donne à voir la complicité des brigades et la conscience d’exercer un métier d’artisan et de passion. Un livre de chair et de sang et le portrait d’hommes simples, acharnés à réinventer la magie, la beauté, l’excellence.

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11344402	R BATT	LIV	Adultes	Romans et récits	Disponible

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