Jacques Maximin cuisine les légumes / Jacques Maximin

Aucun avis sur cette notice. Titre : Jacques Maximin cuisine les légumes : 60 légumes, 420 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Maximin ; Martine Jolly Editeur : Albin Michel Année de publication : 2018 Importance : 489 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-43865-2 Catégories : [Sujet] Cuisine : Légume Index. décimale : 641 Résumé : Doué d'un sens inné du produit, Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité. Il explore ici quelque 60 légumes communs, exotiques ou oubliés. Parfait connaisseur des origines, des variétés, des saisons, des meilleures cuissons et façons de les accommoder, il magnifie les légumes á travers 420 recettes d'exception ou "comme à la maison" Une cuisine libre et goûteuse, sans artifice, pour tous les green addicts : les veggies et autres amoureux des légumes.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11325703	641	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

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