La cuisine / Pascale Hédelin

Aucun avis sur cette notice. Titre : La cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Hédelin ; Nathalie Choux, Illustrateur ; Mélanie Combes, Illustrateur ; Christian Guibbaud, Illustrateur ; [et al.] Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 2022 Collection : Mes années pourquoi Importance : 94 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-408-03736-9 Note générale : À partir de 3 ans Catégories : [Sujet] Aliment [Sujet] Cuisine [Sujet] Repas Résumé : Un imagier avec des pages encyclopédiques pour faire découvrir aux enfants l'univers des aliments et tout ce qui s'y rapporte : le marché, les ustensiles de cuisine, le restaurant, la cantine, entre autres. ©Electre 2022

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11345294	A HEDE doc	LIV	Jeunesse	Documentaires petits	Disponible

Je cuisine les pieds sur terre / Isabelle Francesconi

Aucun avis sur cette notice. Titre : Je cuisine les pieds sur terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Francesconi ; Nicolas Gouny, Illustrateur Editeur : Les Editions du Ricochet Année de publication : 2018 Collection : Je sais ce que je mange Importance : 35 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35263-219-1 Note générale : A partir de 8 ans Catégories : [Sujet] Cuisine : Ecologie [Sujet] Cuisine de saison [Sujet] Repas Index. décimale : 641 Résumé : Une vingtaine de recettes pour réaliser du pain perdu, des crêpes, des bonbons au miel ou des mini-pizzas. Avec une réflexion sur un mode de consommation alternatif, des astuces, des explications sur les étiquettes des produits alimentaires, des conseils pour manger local et des fruits et légumes selon les saisons. ©Electre 2024

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11349289	641 FRAN	LIV	Jeunesse	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Le monde dans nos tasses / Christian Grataloup

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le monde dans nos tasses : Trois siècles de petit déjeuner Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Grataloup Editeur : Armand Colin Année de publication : 2017 Importance : 255 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-200-61228-3 Catégories : [Sujet] Cuisine : Petit-déjeuner [Sujet] Repas Index. décimale : 642 Résumé : "Thé ? café ? chocolat ?". Cette litanie du matin, prononcée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit-déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l'odeur stimulante d'un café, la chaleur enrobante d'un thé ou la douceur réconfortante d'un chocolat chaud ? Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n'ont rien d'européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoier ne poussent dans nos contrées. Alors comment ont-elles fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ? En retraçant l'étonnante histoire du petit-déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c'est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud du monde qui se dessine ici. Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c'est un peu comme si nous buvions le Monde...

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11079834	390	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Tout le monde à table ! / Alexandra Maxeiner

Aucun avis sur cette notice. Titre : Tout le monde à table ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandra Maxeiner ; Anke Kuhl, Illustrateur Editeur : Genève : La Joie de lire Année de publication : 2020 Importance : 32 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88908-475-3 Note générale : Dès 6 ans. Trad. de l'allemand Catégories : [Centre d'intérêt] Humour [Sujet] Alimentation : Comportement [Sujet] Alimentation : Culture [Sujet] Alimentation : Santé [Sujet] Goût [Sujet] Repas Résumé : Voici un nouveau documentaire plein d’humour sur la nourriture et notre rapport parfois compliqué avec notre assiette. Selon notre nationalité, selon où l’on se trouve dans le monde, on ne mange pas la même chose. Si en Chine, par exemple, il n’est pas rare de manger du chien, ceci est tout simplement inconcevable en Europe. Les Français, eux, mangent des grenouilles, chose qui dégoûte nos voisins. En Inde, les vaches sont sacrées alors que chez nous elles sont élevées pour être mangées. Certaines personnes sont végétariennes, ou végétaliennes, d’autres raffolent de la viande. Tout est une question de goût, de tradition, d’environnement, de culture. Les goûts d’ailleurs varient avec l’âge… Mais outre le contenu de nos assiettes, la façon de manger est très différente selon les pays et même selon les familles. Certains prennent leur repas ensemble, d’autres seuls devant la télévision, debout, sur le pouce ou par terre… Et la nourriture peut aussi être source de souffrance. Certaines maladies peuvent survenir si nous nous alimentons mal, nous pouvons aussi souffrir de problèmes digestifs. Notre mental intervient aussi beaucoup dans notre rapport à la nourriture. Bref, la nourriture est au centre de nos vies !

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11339855	A MAXE doc	LIV	Jeunesse	Documentaires petits	Disponible

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