Bibliothèque municipale de Morges
Plus de 44'000 documents sont à votre disposition: albums illustrés pour les plus jeunes, bandes dessinées, ouvrages documentaires sur tous les sujets, romans, récits, etc., ainsi que diverses revues, des CD (musique, livres sonores) et DVD (films, dessins animés, documentaires).
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641
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Titre : Ma cuisine végétarienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Editeur : Paris : Gallimard Jeunesse Année de publication : 2017 Importance : 79 p. Présentation : photographies + ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-507686-9 Note générale : Dès 9 ans Catégories : [Sujet] Cuisine végétarienne Index. décimale : 641 Résumé : Savez-vous faire de la soupe à la tomate ou des lasagnes végétariennes? Comment préparer d'une manière originale des aubergines, des mangues ou des fraises? Pourquoi faut-il manger des légumes verts?
Ce livre propose 24 recettes végétariennes pour faire aimer les légumes. Classés par couleur vert, rouge, violet, jaune ou orange ils possèdent tous une foule de propriétés bénéfiques!
Pour chaque préparation, vous trouverez la liste complète des ingrédients et ustensiles nécessaires ainsi qu'un pas à pas détaillé en photo avec des conseils pour être sur de réussir chacune de vos préparationsRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11087814 641 COLL LIV Jeunesse 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 24/06/2024
Titre : Ma petite crèmerie vegan Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Kardinal ; Laura Veganpower, Photographe Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2017 Importance : 70 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-549-1 Catégories : [Sujet] Alimentation : Végane
[Sujet] Cuisine végétalienne
[Sujet] Cuisine végétarienneIndex. décimale : 641 Résumé : Après la boucherie vegan, Sébastien Kardinal nous entraîne au pays du bon beurre, des fromages goûteux et de la crème fraîche épaisse. Pour tous ceux qui en aiment le goût, mais n'en consomment pas, voici 25 recettes 100 % végétales, affinées à point et servies sur un plateau. Cet ouvrage propose 25 recettes de "produits laitiers" à base de noix de cajou, d'amandes, de sésame... Mais aussi toutes les techniques pour réaliser ses beurres, crèmes, laits et fromages. Des recettes innovantes : Un beurre végétal surprenant de texture et de couleur, plusieurs crèmes fraîches bluffantes... Plusieurs techniques sont abordées : lacto-fermentation, caillage, affinage... Fromages : ricotta, feta, parmesan, mozzarella ; laits : d'amande, de chanvre, de soja... Crèmes et beurres végétaux. Et toujours l'humour décalé caractérisant le travail de Sébastien Kardinal ! Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11347685 641 Végé LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible
Titre : Madame Mo: Les fruits et les légumes japonais : Histoires, recettes et petits bricolages Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Lafaye ; Pascale Moteki, Illustrateur Editeur : Arles : Picquier jeunesse Année de publication : 2015 Importance : 167 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8097-1094-6 Catégories : [Sujet] Cuisine : Japon Index. décimale : 641 Résumé : Dans le restaurant Motchiya, Norio et Yoko servent à leurs amis et clients de bons petits plats concoctés avec les meilleurs fruits et légumes japonais du marché ! Venez découvrir la vie de ce petit restaurant de quartier en plein coeur de Tokyo. Beignets légers de légumes, curry végétarien, gyoza d'automne, pancakes aux fraises et à la crème de thé vert... Norio vous régalera de ses recettes. Comment préparer un bain au yuzu pour échapper aux rhumes hivernaux, confectionner des tulipes à partir d'une carotte et d'un concombre, transformer des radis en champignons mignons ? Laissez-vous guider par Yoko pour réaliser toutes ces merveilles ! Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11086216 641 LAFA LIV Jeunesse 6 - Sc. appliquées, santé Disponible
Titre : Les maestros du gril Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Editeur : Zurich : Fédération des coopératives Migros Année de publication : 2016 Importance : 127 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-9524612-1-1 Catégories : [Sujet] Cuisine : Barbecue
[Sujet] Cuisine : ViandeIndex. décimale : 641 Résumé : "Les maestros du gril", le nouveau livre de Migros sur le thèmes des grillades, propose tout ce qu'il faut pour ce grand moment de plaisir estival : des inspirations culinaires faisant appel aux meilleurs produits, des conseils avisés du chef boucher de Migros et une foule d'infos pratiques. Fort de plus de 80 recettes, "Les maestros du gril" présente des plats faciles pour des grillades en toute décontraction, des idées futées pour des partys cool et tendance et des créations exigeantes pour les virtuoses du barbecue. Il fait également le point sur les différents appareils et modes de cuisson -au feu, au charbon de bois, au gaz ou à lélectricité- et livre des astuces pour l'achat des ingrédients et de lorganisation d'une grillade sans fausse note. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11333281 641 Barbecue LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible
Titre : Marie Claire: Recettes saveur Type de document : texte imprimé Auteurs : Donna Hay, Auteur Editeur : Vanves : Hachette Livre Année de publication : 2001 Importance : 192 p. Présentation : ill. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-03629-0 Catégories : [Sujet] Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : Ce livre est une invitation au voyage dans l'univers du goût, pour non seulement allécher les papilles, mais aussi éveiller l'esprit. De la douceur de la vanille à la fraîcheur des agrumes, de la volupté du chocolat à la force du piment, recettes saveur vous fait redécouvrir 14 ingrédients riches en arômes.
Des recettes, à la mise en scène soignée et simples d'exécution, achèveront de vous mettre l'eau à la bouche.
Donna Hay démontre ainsi qu'en cuisine, on peut facilement faire preuve d'originalité sans trop se compliquer la vie.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11074436 641 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible PermalinkPermalinkPermalinkLe Menu
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