Tout manger de A à Z / Sophie Dupuis-Gaulier

Aucun avis sur cette notice. Titre : Tout manger de A à Z : des fruits et légumes à cuisiner en entier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dupuis-Gaulier Editeur : Hachette Livre Année de publication : 2014 Collection : Hachette cuisine Importance : 120 p. Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231675-1 Catégories : [Sujet] Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : Découvrez des recettes pour déguster toutes les parties des produits : A... comme ananas. Avec l'écorce : Rhum arrangé. Avec la chair : Carpaccio d'ananas, caramel au beurre salé et spéculoos. C... comme carotte. Avec les fanes : Spaghettis au pesto de fanes de carottes. Avec les épluchures : Chutney d'épluchures de carottes. P... comme Potimarron. Avec les graines : Panna cotta au potimarron et nougatine de graines de courges. Avec la chair : Crème brûlée au potimarron et aux épices. T... comme tomates. Avec la peau : Chips de tomates au pecorino et origan. Avec la peau et la chair : Millefeuille de tomates. Apprenez à cuisiner fruits et légumes sans rien jeter, avec 40 recettes surprenantes et délicieuses.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11073278	641 Anti-gaspi	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

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