Nous sommes ce que nous mangeons / Jane Goodall

Aucun avis sur cette notice. Titre : Nous sommes ce que nous mangeons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jane Goodall ; Gary MacAvoy ; Gail Hudson Editeur : Actes Sud Année de publication : 2008 Collection : Questions de société Importance : 286 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-7029-8 Note générale : Trad. de l'anglais Catégories : [Sujet] Agriculture biologique [Sujet] Alimentation : Comportement [Sujet] Alimentation : Industrie [Sujet] Alimentation : Ressource [Sujet] Alimentation : Santé Index. décimale : 502 Résumé : Les ressources naturelles à la base de l'alimentation de l'homme et des animaux sont gravement menacées : déforestation, surexploitation des sols, élevage intensif, pollution des océans. C'est en constatant que ces problèmes sont liés au mode de vie adopté par les grands pays industrialisés que la grande primatologue Jane Goodall a commencé à s'intéresser de près à la nourriture des hommes - une nourriture de plus en plus dénaturée. Face à de tels enjeux, le Dr Jane Goodall propose des réponses immédiates, accessibles à tous. La grande dame des chimpanzés fait ainsi bénéficier le lecteur de ses expériences de scientifique et de fondatrice de l'institut Jane Goodall, qui inscrit son action dans une démarche globale de protection de la biodiversité, d'aide à la gestion durable et équitable des ressources. Au-delà d'une synthèse des grandes questions alimentaires d'aujourd'hui, ce livre engagé propose des éléments concrets aux consommateurs qui veulent se réapproprier la liberté de bien se nourrir.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11078309	502	LIV	Adultes	5 - Sc. exactes et naturelles	Disponible

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