Le nouveau guide des additifs / Anne Denans

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le nouveau guide des additifs : Ceux qui sont sûrs, ceux qui ne le sont pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Denans ; La Nutrition Editeur : Vergèze : Souccar Thierry Année de publication : 2018 Importance : 281 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-234-8 Catégories : [Sujet] Additif alimentaire Index. décimale : 613.2 Résumé : Voici le premier guide grand public sur les additifs basé sur la science. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude. Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages : des additifs sans risque comme le E 330 ou le E 920, ou plus problématiques comme le E 250 ou le E 621.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11100334	613.2	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)