La cuisine des plantes sauvages / Meret Bissegger

Aucun avis sur cette notice. Titre : La cuisine des plantes sauvages : 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes Type de document : texte imprimé Auteurs : Meret Bissegger Editeur : Ulmer Eugen Année de publication : 2012 Importance : 319 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-581-2 Catégories : [Sujet] Cuisine : Plante comestible Index. décimale : 641 Résumé : 60 portraits de plantes, plus de 130 recettes simples à réaliser Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages que l'on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques, risques de confusion, cueillette et usages culinaires, le tout illustré par de superbes photos. Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser, classées par plante, qui vous permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11325321	641 Plante	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)