Pains maison / Heddi Nieuwsma

Aucun avis sur cette notice. Titre : Pains maison : voyage culinaire en 42 recettes croustillantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Heddi Nieuwsma ; Dorian Rollin Editeur : Lausanne : Helvetiq Année de publication : 2020 Importance : 335 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-940481-78-1 Catégories : [Sujet] Auteur suisse [Sujet] Cuisine : Suisse [Sujet] Pain Index. décimale : 641 Résumé : Faites votre pain à la maison et servez-le avec l’histoire de ses origines. En Suisse, le pain est depuis très longtemps un élément important de la vie quotidienne. Après la fondue, la tresse du dimanche est certainement le plat national le plus célèbre ! Mais saviez-vous que la Suisse compte plus de 200 types de pain différents ? Beaucoup d’entre eux ont un lien unique avec l’histoire, la culture et la géographie de notre pays.Ainsi, la majorité́ des pains suisses sont fortement identifies à des cantons ou tirent leur origine ou leur appellation de festivals et de traditions, comme la Couronne des rois // le Gâteau des rois. L’auteure du blog Cuisine Helvetica, Heddi Nieuwsma vous propose de découvrir la Suisse à travers son pain en 42 recettes croustillantes, expliquées pas à pas et superbement illustrées, pour les apprentis boulangers comme pour les plus expérimentés. Leurs histoires fascinantes - à lire avant ou durant la cuisson – vous feront voyager dans le temps et à travers toute la Confédération !

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11344170	641 Pain	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

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