Le roi des gyôzas / Yôko Hiramatsu

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le roi des gyôzas Type de document : texte imprimé Auteurs : Yôko Hiramatsu ; Sophie Bescond, Traducteur ; Jirô Taniguchi, Illustrateur Editeur : Arles : Philippe Picquier Année de publication : 2023 Importance : 285 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8097-1638-2 Note générale : Trad. du japonais : "Steak wo shitamachi de" Catégories : [Centre d'intérêt] Gastronomie [Centre d'intérêt] Japon [Centre d'intérêt] Littérature japonaise [Centre d'intérêt] Manga [Centre d'intérêt] Nourriture [Centre d'intérêt] Voyage Index. décimale : 843 Résumé : Ces histoires délicieuses qui nous font venir l’eau à la bouche, l’écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi. Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cette fois-ci, le lecteur est invité à voyager de Hokkaidô jusqu'à Okinawa, en passant par les quartiers populaires de Tokyo. Croquette de seiche à Tsugaru, baudroie à Aomori ou nouilles du destin à Kyoto, porc noir à Kagoshima, fête du sanma à Tatsumasa... Autant de restaurants que de petits quartiers, leurs spécialités et les personnages qui les animent. Car ce livre est un document vivant ; loin de se borner à décrire des plats, Hiramatsu Yôko donne à comprendre le rapport des Japonais à la nourriture.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11347946	R HIRA	LIV	Adultes	Romans et récits	Disponible

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