Cueillir et cuisiner les plantes sauvages / François Nicod

Aucun avis sur cette notice. Titre : Cueillir et cuisiner les plantes sauvages Type de document : texte imprimé Auteurs : François Nicod ; Jean-Paul Lonchampt Editeur : Presses du Belvédère Année de publication : 2010 Importance : 206 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88419-170-8 Catégories : [Sujet] Cuisine : Plante comestible [Sujet] Cuisine végétarienne [Sujet] Flore : Jura [Sujet] Plante sauvage Index. décimale : 641(494) Résumé : Ce livre est un ouvrage d'esprit naturaliste, témoignant d'un certain art de vivre, notamment par l'observation des plantes sauvages qui nous entourent. Depuis qu'il existe. l'Homme a puisé son alimentation dans la nature ; puis il a cultivé et élevé les espèces nourricières ; et à présent qu'il achète des produits aux goûts standardisés, il semble avoir oublié une partie des saveurs d'origine. Tous deux originaires de la haute vallée du Drugeon en plein coeur du Massif du Jura, les auteurs ont sélectionné une centaine de plantes sauvages comestibles que vous trouverez en abondance dans les régions montagneuses de France et de Suisse et bien au-delà, dont les applications culinaires vous séduiront.

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11057851	641 Plante	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Massaï blanche, 2. Retour d'Afrique / Corinne Hofmann

Aucun avis sur cette notice. Titre de série : Massaï blanche, 2 Titre : Retour d'Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Hofmann Editeur : Presses du Belvédère Année de publication : 2007 Importance : 200 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88419-098-5 Prix : 26,90 Catégories : [Centre d'intérêt] Afrique noire [Genre] Biographie Index. décimale : 920

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11333194	920 HOFM	LIV	Adultes	92 - Biographies	Sorti jusqu'au 30/01/2025

Vallée de Joux / Roger Guignard

Aucun avis sur cette notice. Titre : Vallée de Joux : une île à l'envers Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Guignard ; Anne-Lise Vullioud Editeur : Presses du Belvédère Année de publication : 2010 Importance : 207 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88419-184-5 Catégories : [Sujet] Joux (vallée de) [Sujet] Jura (région) Index. décimale : 949.446 Résumé : "Pays secret pour les uns, pays de loup pour d’autres, à la fois sauvage et hyper-industrialisée, la Vallée de Joux nous intrigue. Fascinés et très attachés à cette terre de contraste, le journaliste Roger Guignard et la photographe Anne-Lise Vullioud ont ""revisité"" la Haute-Combe, et nous en dévoilent le coeur des villages, mais surtout, sa magnifique nature. La Vallée de Joux est une vallée unique, profondément magique."

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11337718	949.446	LIV	Adultes	9 - Géo, histoire	Disponible

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