Histoire passionnée de la frite / Etienne Moulron

Aucun avis sur cette notice. Titre : Histoire passionnée de la frite Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Moulron Editeur : Paris : Jourdan Année de publication : 2017 Importance : 166 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87466-479-3 Catégories : [Sujet] Cuisine : Pomme de terre Index. décimale : 641.3 Résumé : De la pomme de terre et de sa découverte par les conquistadors à la " friterie " telle qu'on la connaît aujourd'hui, découvrez l'Histoire de la frite, bientõt classée au patrimoine immatériel de l'UNESCO. Saviez-vous que... la pomme de terre a longtemps été interdite par l'Eglise, car elle était considérée comme une " plante diabolique " ? ..la guerre de Crimée a joué un rôle important dans la démocratisation du paquet de frites dans les fêtes foraines ? .. Le premier témoignage mentionnant la frite date de 1760 ? Sainte Thérèse d'Avila était une grande amatrice de pommes de terre frites ? .. Certaines personnes développent un syndrome d'auto-brasserie et atteignent l'ivresse rien qu'en mangeant des féculents Ce n'est pas à Bruxelles que l'on vend le plus de paquets de frites par jour mais... à Shanghai ? .., Marie-Antoinette accrocha des fleurs de pommes de terre à sa boutonnière afin d'encourager Les Français à introduire ce mets sur leur table ? Dans cet ouvrage original et décalé, Etienne Moulron invite le lecteur à une promenade gourmande autour de la frite, devenue un symbole, à travers ses origines, son histoire et les différentes façons de la cuisiner et de la manger !

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11100595	641.3	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Les patates / Geoffroy Pautz

Aucun avis sur cette notice. Titre : Les patates  : 15 recettes de Geoffroy faciles à réussir Type de document : texte imprimé Auteurs : Geoffroy Pautz Editeur : Lonay : NK Année de publication : 2007 Présentation : Ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-940367-20-7 Prix : 15,00 Catégories : [Sujet] Cuisine : Pomme de terre Index. décimale : 641

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11061297	641 PAUTZ	LIV	Jeunesse	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

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