L'agriculture dans son nouveau rôle / Jean-Marc Chappuis

Aucun avis sur cette notice. Titre : L'agriculture dans son nouveau rôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Chappuis ; Dominique Barjolle ; Christophe Eggenschwiler Editeur : Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2008 Collection : Le savoir suisse Sous-collection : Economie num. 52 Importance : 140 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-806-7 Catégories : [Sujet] Agriculture : Suisse Index. décimale : 630 Résumé : Cette synthèse, étayée par une vaste enquête auprès de spécialistes de la politique agraire en Suisse, éclaire une décision dont le peuple a massivement approuvé le principe: ceux qu'on appelait les paysans ont cessé de voir l'Etat garantir les prix de leurs productions. Et les voici payés pour qu'ils sauvegardent l'environnement. C'est une mutation historique de l'agriculture, décrite dans chacune de ses étapes et dans l'évolution des objectifs. Les exploitations sont appelées à faire face aux nouvelles technologies et aux exigences des marchés et traités internationaux. Elles sont sommées de répondre aux aspirations d'une population attachée à des paysages que l'urbanisation par ailleurs envahit. La politique agricole conduit ainsi aux problèmes brûlants qui émergent, la gestion de l'espace et des biotopes, les sources d'énergie, la santé publique et finalement, à l'échelle planétaire, la fondamentale nécessité, soudain redécouverte, de nourrir les hommes.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11058605	630	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Eleveurs laitiers / Jérémie Forney

Aucun avis sur cette notice. Titre : Eleveurs laitiers : Peuvent-ils survivre ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérémie Forney Editeur : Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2012 Collection : Le savoir suisse Sous-collection : Société num. 87 Importance : 126 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-974-3 Catégories : [Sujet] Agriculture : Suisse [Sujet] Lait : Marché [Sujet] Lait : Prix [Sujet] Lait : Production Index. décimale : 330(494) Résumé : En Suisse, le nombre d’agriculteurs fournissant le lait s’est effondré sous la pression des marchés internationaux. Leur survie pose un problème crucial en termes de politique fédérale. Que deviennent aujourd’hui les éleveurs qui ont en charge l’élevage, le lait, le fromage, les prairies, ces quintessences de la Suisse? Longtemps puissants et protégés, ils ont vu disparaître le soutien traditionnel à la production laitière. Leur rôle subventionné est désormais celui de gardiens des paysages et de la biodiversité. Les voici marginalisés face aux géants d’une industrie alimentaire mondialisée, sous-rétribués pour leur lait. Les conditions que posent la loi et l’administration pour le paiement direct de leurs nouvelles prestations reconnues se révèlent toujours plus contraignantes. Jérémie Forney fonde sur une solide enquête menée en Suisse romande le tableau vivant des répercussions du nouveau régime agricole sur la vie familiale, le budget et l’avenir des exploitants indépendants. Il repère cinq stratégies pour survivre. Car de ces acteurs centraux de la vie rurale dépend l’un de nos aliments essentiels, mais aussi, à bien des égards, l’avenir de nos campagnes et de la Suisse.

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11328575	330(494)	LIV	Adultes	3 - Société, droit, éducation	Disponible

Faire paysan / Blaise Hofmann

Aucun avis sur cette notice. Titre : Faire paysan Type de document : texte imprimé Auteurs : Blaise Hofmann Editeur : Zoé Année de publication : 2023 Importance : 214 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88907-190-6 Catégories : [Sujet] Agriculture : Suisse [Sujet] Auteur suisse [Sujet] Ecologie Index. décimale : 630 Résumé : En ces temps de crise écologique, les paysans ont mauvaise presse. Le fossé se creuse entre eux, qu'on accuse d'empoisonner la terre, et une population urbaine qui aspire à une autre relation à la nature mais ne distingue pas un épi d'orge d'un épi de blé. Lorsque Blaise Hofmann, fils et petit-fils de paysans, revient vivre à la campagne, il est le témoin direct de ces tensions. Lui qui a voyagé dans le monde entier part à la rencontre de celles et ceux qui, tout proches de lui, pratiquent encore le "plus vieux métier du monde", qui est "aussi le plus essentiel". Avec humour et tendresse, porté par une indignation grandissante, il emprunte les voies du reportage sur le terrain et d'une réflexion plus intime pour brosser le portrait d'un monde agricole qui se révèle, contre les idées reçues, en constante réinvention de lui-même.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11346524	630	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Sorti jusqu'au 24/01/2025

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