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Sous-collection D'ailleurs

Éditeur :

Hachette Livre

Collection :

Fait maison

ISSN :

pas d'ISSN

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Amérique du Sud / Marie-Bénédicte Desvallon

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Titre : Amérique du Sud : Les meilleures recettes
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Marie-Bénédicte Desvallon
Editeur : Hachette Livre
Année de publication : 2013
Collection : Fait maison
Sous-collection : D'ailleurs
Importance : 189 p.
Présentation : ill.
Format : 23 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231563-1
Catégories : [Sujet] Cuisine : Amérique du Sud

Index. décimale : 641(8)
Résumé : Retrouvez dans cet ouvrage plus de 80 recettes incontournables des pays d'Amérique du Sud : Argentine : empanadas au thon, crevettes roulées aux amandes, matambre. Bolivie : soupe de cacahuètes, quinoa au gingembre, gâteau aux fruits de la passion Brésil : velouté de potiron au gingembre et curry rouge, poulet à la coco Chili : Chili aux courgettes, fritures d'aubergines, gâteau aux noix caramélisées Pérou : ceviche de sèches et gambas au gingembre, ragoût de lapin Paraguay : crème de courge, tourte aux épinards, churros au chocolat Equateur : crabe en habit vert, ceviche de crevettes à la tomate, sorbet à la papaye Guyane : accras de morue, pintade au chutney de mangue Venezuela : riz à la mangue, pain de Noël Urugay : pain à l'annis, pudding de patates douces, gâteau au curaçao Colombie : poisson à l'orange, beignet au fromage.

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
11072125 641(8) LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible