Choses petites et merveilleuses / Sandrine Thommen

Aucun avis sur cette notice. Titre : Choses petites et merveilleuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Thommen ; Nathalie Dargent Editeur : Arles : Philippe Picquier Année de publication : 2014 Importance : [36] p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8097-1038-0 Catégories : [Sujet]Japon [Sujet]Saison Résumé : Un calendrier féerique pour un Japon de l'enfance. Du printemps à l'hiver, c'est une promenade au fil des mois en compagnie des fleurs et des animaux, des parfums, des saveurs, des couleurs et des fêtes qui rythment les saisons dans ce Japon de l'enfance.

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11084960	A THOM doc	LIV	Jeunesse	Documentaires petits	Disponible

La cuisine, des métiers, une passion / Marilyne Letertre

Aucun avis sur cette notice. Titre : La cuisine, des métiers, une passion Type de document : texte imprimé Auteurs : Marilyne Letertre ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur Editeur : Paris : Milan Année de publication : 2012 Importance : 189 p. Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5849-5 Catégories : [Sujet]Cuisine : métier Index. décimale : 331 Résumé : "Ouvrir son restaurant, devenir chef"... un rêve qui devient parfois réalité. Mais l'hôtellerie-restauration propose bien d'autres métiers, moins connus du grand public mais tout aussi passionnants. Dans ce livre, des professionnels de tous les âges racontent comment ils sont devenus serveur, boucher "amoureux de la belle viande", crémière de renom, traiteur très imaginatif ou pâtissier star. En suivant des parcours académiques ou plus tortueux, on découvre ce qui mène une fille ou un garçon à devenir designer de vaisselle, à opter pour la restauration collective, ou la recherche agroalimentaire, la sommellerie, l'horticulture ou la boulangerie. Du plus attendu, "chef", "second", au plus singulier "designer culinaire" ou "critique gastronomique", ce livre permet d'envisager toutes les facettes de la galaxie des métiers de bouche ; de trouver les écoles et les formations qui y conduisent.

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11081336	331	LIV	Jeunesse	3 - Société, droit, éducation	Disponible

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