Les voyages du goût / Dimitri Delmas

Aucun avis sur cette notice. Titre : Les voyages du goût : l'histoire des fruits et des épices venus d'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Dimitri Delmas ; Guillaume Reynard, Illustrateur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2014 Importance : 58 p. Présentation : ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-03656-0 Catégories : [Sujet]Alimentation : Histoire [Sujet]Epice [Sujet]Fruit exotique [Sujet]Thé Index. décimale : 640 Résumé : L’incroyable histoire du goût habilement mise en images : une expédition originale autour du monde pour apprendre en s’amusant d’où viennent nos aliments préférés. Une dizaine d’aventuriers, de voyages sur les routes du commerce maritime, une dizaine de produits de consommation courante : comment la banane, le piment, l’ananas, le cacao, la vanille, la muscade, le café,le thé, la pomme de terre et le poivre sont arrivés sur nos tables, ou les débuts de la mondialisation du commerce.

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Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11085132	640	LIV	Jeunesse	6 - Sc. appliquées, santé	Sorti jusqu'au 04/03/2021

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