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Bibliothèque municipale de Morges
Plus de 44'000 documents sont à votre disposition: albums illustrés pour les plus jeunes, bandes dessinées, ouvrages documentaires sur tous les sujets, romans, récits, etc., ainsi que diverses revues, des CD (musique, livres sonores) et DVD (films, dessins animés, documentaires).
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1001 secrets sur les épices / Sylvie Jobin-Le Moal
Titre : 1001 secrets sur les épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Jobin-Le Moal Editeur : Prat Editions Année de publication : 2015 Importance : 327 p. Présentation : ill. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8104-1480-2 Catégories : [Sujet]Alimentation : Santé
[Sujet]Cuisine : EpicesIndex. décimale : 641.3 Résumé : Partez pour un voyage fascinant' à la découverte des épices !.-Des plus connues aux plus insolites, découvrez les secrets de plus de 45 épices. De leur histoire passionnante à leurs innombrables utilisations en cuisine, sans oublier leurs multiples bienfaits pour la santé, vous saurez tout sur ces ingrédients magiques qui font voyager les papilles et transforment une recette quotidienne en un vrai plat de fête. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11076539 641.3 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible 22 épices pour préserver la santé / Guy Avril
Titre : 22 épices pour préserver la santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Avril Editeur : Mens : Terre vivante Année de publication : 2012 Importance : 190 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-002-4 Catégories : [Sujet]Alimentation : Santé
[Sujet]Cuisine : EpicesIndex. décimale : 615 Résumé : En Inde, les vertus préventives et curatives des épices sont bien connues de la médecine ayurvédique, vieille de 6 000 ans. Elle leur reconnaît notamment le pouvoir de nous protéger contre de nombreuses maladies graves, comme par exemple les maladies cardio-vasculaires ou le cancer.
Le docteur Guy Avril nous apprend à utiliser 22 d'entre elles - ail, curcuma, fenouil, poivre, gingembre... -, pour le plus grand bien de notre santé. Pour chacune, il indique les propriétés, les indications et contre-indications, les précautions d'emploi. Il nous enseigne, à travers 140 recettes à utiliser au quotidien, comment les ajouter à notre alimentation, ainsi qu'à de nombreuses préparations médicinales, pour traiter les affections courantes (fièvre, aphte, diarrhée banale, rhume...), d'une façon très naturelle et économique.
Guy Avril est médecin généraliste. Ouvert aux médecines alternatives et convaincu que la santé se trouve dans l'assiette, notamment à travers l'utilisation des épices, il s'est formé à la diététique ayurvédique (médecine traditionnelle indienne). Il est auteur de nombreux ouvrages sur la santé au naturel.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11073433 615 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible La cuisine des épices / Laurence du Tilly
Titre : La cuisine des épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence du Tilly Editeur : Paris : Hachette Livre Année de publication : 2008 Collection : La popote des potes Sous-collection : Pratique Importance : 125 p. Présentation : ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237446-1 Catégories : [Sujet]Cuisine
[Sujet]Cuisine : EpicesIndex. décimale : 641 Résumé : Je veux la recette ! Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes. Grâce aux potes, faites le plein d'idées : le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, te truc de Stéphan... sans oublier le verre de vin qui va bien. Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat. Je veux en savoir plus ! Des recettes de base et des tours de main illustrés, toutes les infos pour s'en sortir sans balance ni verre doseur, ce qu'il faut avoir dans son placard : cuisiner, c'est simple quand tout est expliqué. Une question ? Un commentaire ? Une précision ? Retrouvez Aude, Leslie, Laurence et Stéphan en direct sur le forum du site. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11070118 641 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible