200 recettes au chocolat / Felicity Barnum-Bobb

Aucun avis sur cette notice. Titre : 200 recettes au chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Felicity Barnum-Bobb Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : 2016 Importance : 239 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-11635-9 Catégories : [Sujet]Chocolat [Sujet]Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : 200 recettes pour réaliser des desserts, des plats et des goûters chocolatés. Pour chaque recette une variante est proposée.

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11079070	641	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Les bienfaits du chocolat / Franck Senninger

Aucun avis sur cette notice. Titre : Les bienfaits du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Senninger Editeur : Genève : Jouvence Année de publication : 2008 Collection : Pratiques Jouvence num. 143 Importance : 92 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88353-668-5 Catégories : [Sujet]Alimentation : Santé [Sujet]Cacao [Sujet]Chocolat Index. décimale : 641 Résumé : La production de fèves de cacao s'élève à trois millions de tonnes par an, elle représente la troisième denrée exportée au monde, après le café et le sucre. Si le chocolat est bon pour notre palais, il l'est également pour notre corps et notre moral : il abaisse la tension artérielle, fluidifie le sang, combat les rhumatismes, stimule le cerveau, diminue le stress... et possède bien d'autres propriétés encore. Toutes ces vertus sont dues à certaines molécules particulières parmi les 800 recensées. Ces substances actives sont décrites ici de façon plaisante et instructive. Un livre sur le chocolat ne méritait pas d'être indigeste à la lecture ! Pour cela, des clins d'œil complices au lecteur émaillent les pages et permettent de simplifier les explications scientifiques. À travers ce livre, le chocolat, " nourriture des dieux ", offre ses secrets aux gourmands de plaisir et de connaissance.

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11101661	641	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

CH comme CHocolat / Alain J. Bougard

Aucun avis sur cette notice. Titre : CH comme CHocolat : l'incroyable destin des pionniers suisses du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain J. Bougard Editeur : Genève : Slatkine Année de publication : 2001 Importance : 117 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-05-101861-6 Prix : 50,-- Catégories : [Sujet]Chocolat Index. décimale : 641

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11035194	641	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Le chocolat / Sandrine Dumas Roy

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Dumas Roy ; Nicolas Gouny, Illustrateur Editeur : Les Editions du Ricochet Année de publication : 2017 Collection : Je sais ce que je mange Importance : [36] P. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35263-209-2 Catégories : [Sujet]Alimentation [Sujet]Chocolat Résumé : On le mastique, on le boit, on le croque ou on le lèche sur ses doigts, c'est le chocolat ! Noir, au lait ou blnac... comment le fabrique-t-on ? Le cacaoyer est un arbre difficile à cultiver ; il demande beaucoup de travail aux exploitants !

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11202189	A DUMAS doc	LIV	Jeunesse	Documentaires petits	Sorti jusqu'au 01/04/2021

Le chocolat / Serge Guérin

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Guérin Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 1998 Collection : Les essentiels Milan num. 94 Présentation : Ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84113-593-6 Prix : 11,30 Catégories : [Sujet]Chocolat Index. décimale : 640

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11061499	640	LIV	Jeunesse	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Le chocolat / Jean-Philippe Chabot

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Le chocolat, c'est trop bon ! in Le monde des ados, N°464 (23 décembre 2020)

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Chocolat Oh! / Marie Diebler

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Le chocolat, du plaisir à la santé / Maria Bardoulat

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Le chocolat, le thé et le café / Catherine de Sairigné

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Comment se soigner avec le chocolat / Henri Joyeux

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Une cuisine tout en chocolat / Alain Serres

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Le goût du chocolat / Collectif

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Helveticus / Chantal Teano

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Mia et la chocolaterie in Wakou, N°373 (avril 2020)

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