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Bibliothèque municipale de Morges
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Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète / Laurent Chevallier
Titre : Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Chevallier Editeur : Paris : Fayard Année de publication : 2009 Collection : France bleu Importance : 333 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-63824-9 Catégories : [Sujet]Alimentation : Santé
[Sujet]Biens de consommation
[Sujet]DiététiqueIndex. décimale : 613.2 Résumé : Comment mieux choisir ses aliments?
Comment bien interpréter les étiquettes?
Quels sont les mauvais ingrédients et les produits alimentaires à boycotter? Pourquoi?
Quels sont leurs effets sur notre santé et sur la planète?
Une véritable sélection des 100 meilleurs aliments est présentée ici par le grand connaisseur de la nutrition, Laurent Chevallier, qui les a testés pour nous et les a classés selon des critères de santé, gustatifs, mais aussi de prix et d'accessibilité.
Ainsi, chacun peut, selon ses moyens et l'endroit où il habite, devenir un consommateur averti. Grâce à cet ouvrage, il saura vers quels légume, viande, poisson ou céréale se tourner et, inversement, quels produits éviter.
Si l'auteur dénonce les dérives de quelques industriels, une sécurité alimentaire pas toujours suffisamment bien assurée, une réactivité des pouvoirs publics souvent bien lente face à des études scientifiques alertant sur les méfaits éventuels de certains additifs, il montre aussi qu'il est possible de changer son comportement alimentaire, de résister au marketing industriel ; en bref, d'être davantage maître de ses choix nutritifs et de sa santé, tout en se préoccupant de préserver la planète.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11055370 613.2 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Bon à savoir
[périodique] Voir les bulletins disponibles
Titre : Bon à savoir : le guide de la bonne consommation Type de document : texte imprimé Editeur : Lausanne : Plus Format : 31 cm Note générale : Catégories : [Sujet]Achat
[Sujet]Biens de consommation
[Sujet]Commerce
[Sujet]ConsommateurIndex. décimale : 339 [périodique] Voir les bulletins disponiblesFRC magazine
[périodique] Voir les bulletins disponibles
Titre : FRC magazine Type de document : texte imprimé Editeur : Lausanne : Fédération romande des consommatrices Présentation : Ill. Format : 29 cm Note générale : Catégories : [Sujet]Achat
[Sujet]Biens de consommation
[Sujet]Commerce
[Sujet]ConsommateurIndex. décimale : 339 [périodique] Voir les bulletins disponiblesManger sain / Collectif
Titre : Manger sain : notre assiette au crible de la science Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Editeur : Montrouge : Reworld Media Année de publication : 2021 Collection : Science & Vie. Hors série Importance : 122 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 3780257905958 Catégories : [Sujet]Alimentation : Industrie
[Sujet]Alimentation : Santé
[Sujet]Alimentation, additifs
[Sujet]Biens de consommation
[Sujet]Diététique
[Sujet]Risque : AlimentationIndex. décimale : 613.2 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11336517 613.2 NOU Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 09/03/2021