Bibliothèque municipale de Morges
Plus de 44'000 documents sont à votre disposition: albums illustrés pour les plus jeunes, bandes dessinées, ouvrages documentaires sur tous les sujets, romans, récits, etc., ainsi que diverses revues, des CD (musique, livres sonores) et DVD (films, dessins animés, documentaires).
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Une cuisine grande comme le monde / Alain Serres
Titre : Une cuisine grande comme le monde : 60 recettes pour voyager tout autour de la terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres ; Zaü Editeur : Voisins-le-Bretonneux : Rue du Monde Année de publication : 2000 Présentation : Ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-912084-36-1 Prix : 45,00 Catégories : [Sujet] Cuisine Index. décimale : 641 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11043703 641 SERR LIV Jeunesse 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Une cuisine qui sent bon les soupes du monde / Alain Serres
Titre : Une cuisine qui sent bon les soupes du monde : [75 histoires et recettes à savourer] Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres ; Aurélia Fronty, Illustrateur Editeur : Voisins-le-Bretonneux : Rue du Monde Année de publication : 2011 Importance : 59 p. Présentation : ill. Format : 36 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35504-179-2 Catégories : [Sujet] Cuisine
[Sujet] Cuisine : PotageIndex. décimale : 641 Résumé : Du bobo aux crevettes brésilien à l'authentique gaspacho andalou, de l'étonnante soupe glacée à l'hibiscus au solide pistou des bords de la méditerranée... Cet album vous emporte dans un grand voyage chaleureux et convivial. Aux quatre coins du monde, des marmites vous attendent, Vous, vos amis et vos cuillères à soupe ! Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11067015 641 SERR LIV Jeunesse 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 25/05/2024 En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire ! / Arthur Le Caisne
Titre : En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire ! : [soixante] 60 idées reçues pulvérisées pour mieux cuisiner Type de document : texte imprimé Auteurs : Arthur Le Caisne Editeur : Marabout Année de publication : 2021 Importance : 250 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-15650-9 Catégories : [Sujet] Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : "Toujours sortir les viandes à l'avance pour éviter un choc thermique". "Il faut cuire les pâtes dans beaucoup d'eau". "Il existe 4 saveurs de base : le salé, le sucré, l'amer et l'acide". Bla bla bla... On croit tous savoir cuisiner, parce qu'on a appris d'une grand-mère ou qu'on se fie à une bible de la cuisine... Oui, mais voilà, les traditions omettent souvent le progrès scientifique ! Ce qui était vrai autrefois ne l'est plus forcément aujourd'hui. Salage, cuissons, marinades, bain-marie, goûts... Arthur Le Caisne continue de secouer nos neurones en décortiquant les grandes notions de cuisine, et nous montre ce qui se passe vraiment dans nos casseroles, notre four ou sur notre gril. Avec humour, impertinence et plus de 400 illustrations, Arthur dénonce plus de 80 idées reçues, et recadre gestes de cuisiniers et traditions qui n'ont plus lieu d'être. Il rétablit les vérités culinaires en actualisant des recettes emblématiques que l'on croit tous connaître : boeuf bourguignon, frites, pot-au-feu, poulet rôti, roastbeef... Oubliez les croyances d'un autre âge, emparez-vous des connaissances d'aujourd'hui et vous verrez qu'en cuisine, toutes les vérités sont (très très) bonnes à dire ! Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11344173 641 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Cuisiner mieux en jetant moins / Lisa Casali
Titre : Cuisiner mieux en jetant moins : plus de 120 recettes économiques et écologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Lisa Casali Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2013 Importance : 245 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-589046-7 Catégories : [Sujet] Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : Tout se mange, rien ne se perd ! Ne jetez plus les fanes, cosses et autres trognons ! Toutes ces parties des fruits et légumes habituellement écartées sont non seulement comestibles, mais aussi goûteuses et souvent plus riches en nutriments que celles considérées comme "nobles". Découvrez plus de 120 recettes anti-gaspi, originales, savoureuses et à la portée de tous, qui vous permettront de manger plus sain et plus responsable.
Vous augmenterez le rendement des produits en cuisine et réaliserez de vraies économies sur vos achats alimentaires. Apprenez aussi à consommer moins d'eau et d'énergie en cuisinant des plats à des coûts plus que modestes.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11073066 641 Anti-gaspi LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Cuisiner au rhum / Frédérique Chartrand
Titre : Cuisiner au rhum : 160 recettes sucrées et salées Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Chartrand Editeur : Hachette Livre (Marabout) Année de publication : 2015 Collection : Rhumerie Importance : 189 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-10205-6 Catégories : [Sujet] Cuisine
[Sujet] Cuisine : BoissonIndex. décimale : 641 Résumé : 160 recettes au rhum : les grands classiques des gâteaux, des cocktails, des desserts flambées, des petits plats mijotés, des marinades au rhum. Le rhum, par son caractère et sa saveur unique a beaucoup à apporter aux plats sucrés mais aussi aux plats salés ! On peut utiliser le rhum simplement comme "arôme" dans une recette mais aussi pour flamber, en caramel ou encore en gelée. Mélangé à des fruits ou des ingrédients typiques de la cuisine du monde, il apporte une touche exotique originale. Dans des plats familiaux, à base de viande par exemple, le rhum contribue à exacerber la gourmandise pour le plus grand plaisir de nos papilles. Pour une touche exotique au quotidien ou des plats d'exception. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11347086 641 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Cultive et régale-toi !PermalinkDans l'univers des films Harry Potter. La magie faite maison / Lindsay GilbertPermalinkDélices déshydratés / Linda LouisPermalinkFarcis à la folie / Stéphanie BlanquetPermalinkFête-le vous-même ! / Philippe GuignardPermalinkFlorence : un désir d'Italie in Géo, N°506 (Avril 2021)PermalinkLe fourneau voyageur / Adrienne BarmanPermalinkGastrono GEEK / Thibaud VillanovaPermalinkGâteaux et gourmandises / Lionel HignardPermalinkGénial ! Je cuisine avec Maman / Nathalie ValmaryPermalinkGénial ! On popote avec Papa / Nathalie ValmaryPermalinkLes goûters d'anniversaire / Anne BosredonPermalinkLes grandes tablées / Sylvia GabetPermalinkGrandir en s'amusantPermalinkGrands apprentissages Montessori pour petites mains / Audrey ZucchiPermalinkLes irrésistibles recettes / Roald DahlPermalinkLes irrésistibles recettes de Roald Dahl / Josie FisonPermalinkJamie en 15 minutes / Jamie OliverPermalinkJe m'amuse les jours de pluie / Angela WilkesPermalinkJe me déguise, je cuisine, je bricole, je joue avec les enfants du monde / Laure de CazenovePermalink