Bibliothèque municipale de Morges
Plus de 44'000 documents sont à votre disposition: albums illustrés pour les plus jeunes, bandes dessinées, ouvrages documentaires sur tous les sujets, romans, récits, etc., ainsi que diverses revues, des CD (musique, livres sonores) et DVD (films, dessins animés, documentaires).
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Titre : Addictions dites-leur adieu ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Karila Editeur : Mango Année de publication : 2019 Collection : Petit guide visuel Importance : 127 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01965-4 Catégories : [Sujet] Alcool
[Sujet] Dépendance
[Sujet] Drogue
[Sujet] Ecran : Danger
[Sujet] Jeux vidéo
[Sujet] Sucre
[Sujet] TabacIndex. décimale : 178 Résumé : Si tout le monde sait qu'on peut être accro à la drogue ou à la cigarette, certains ignorent que l'addiction peut se cacher partout dans notre quotidien ! Un paquet de gâteaux qui vous fait de l’œil au goûter, le carré de chocolat avec votre café, la séance de running inratable du dimanche, votre smartphone bien-aimé qui est la première chose que vous regardez au réveil... Cela vous dit quelque chose ? Connaissez-vous les mécanismes de l'addiction ? Quel rôle notre cerveau joue-t-il dans tout cela ? Comment savoir si l'on est accro à quelque chose ? Qu'est-ce qui fait qu'on devient un serial addict... ou pas ? Comment dire adieu à son péché mignon ? Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11336986 178 LIV Adultes 1 - Philosophie, psychologie Disponible
Titre : Bye bye le sucre (ou presque) : un livre sans culpabilité & sans pression Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabrina Debusquat ; Séverine Augé Editeur : Larousse Année de publication : 2019 Importance : 144 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-596735-0 Catégories : [Sujet] Cuisine
[Sujet] Pâtisserie
[Sujet] SucreIndex. décimale : 641 Résumé : Plouf, plouf, plouf... Si plusieurs morceaux de sucre tombent chaque jour dans votre café malgré vos tentatives d'en réduire le nombre, alors vous devriez ouvrir ce livre ! Car malgré son pouvoir addictif, il est possible de dire bye bye au sucre de façon durable et sans frustration (ou presque). Laissez-vous guider pour comprendre comment le sucre agit sur votre santé, découvrir ses alternatives et repenser votre quotidien en adoptant des solutions simples. Régalez-vous avec 45 recettes low sugar : gâteaux classiques revisités, desserts superlight, encas anti-fringale, douceurs pour enfants, petits déjeuners pas (toujours) sucrés... Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11333361 641 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 22/10/2021
Titre : Gâteaux et gourmandises sans sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Conticini ; Anne-Sophie Levy-Chambon Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : 2016 Importance : 140 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-11126-2 Catégories : [Sujet] Cuisine : Dessert
[Sujet] SucreIndex. décimale : 641 Résumé : Moelleux à l'amande et à la fleur de sel, biscuit roulé au pavot, granité de litchis et pomelo, riz au lait craquant, chausson aux pommes ou meringues...
Laissez vous bluffer par ces 50 délicieuses recettes.
Tous les gourmands sans exception trouveront ici de quoi se régaler... sans sucre ajouté !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11077284 641 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible
Titre : De la graine à l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Blitman ; Aki, Illustrateur Editeur : Arles : Actes Sud Junior Année de publication : 2021 Importance : 52 p. Présentation : ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-14846-1 Catégories : [Sujet] Aliment
[Sujet] Alimentation : Industrie
[Sujet] Banane
[Sujet] Cacao
[Sujet] Miel
[Sujet] Oeuf
[Sujet] Pain
[Sujet] Pomme de terre
[Sujet] Produit laitier
[Sujet] Sucre
[Sujet] TomateIndex. décimale : 640 Résumé : Avant d'arriver jusque dans ton assiette, les aliments effectuent un long voyage ! Et ils subissent de nombreuses transformations dès leur récolte... Mais connais-tu l'origine des aliments du quotidien ? Sais-tu par exemple reconnaître une graine de cacao ? D'où viennent les chips et le ketchup ? Comment poussent les pommes de terre ? A partir de quoi sont faites les pâtes ? A quoi correspondent les chiffres inscrits sur les œufs ? Ou encore si on peut faire du sucre à partir d'une betterave ? Et comment on obtient du fromage ? Non ? Alors ce livre est fait pour toi ! Cet album documentaire embarque le lecteur au cœur du voyage fascinant des aliments : du produit brut, que l'on trouve dans la nature, au produit transformé, que l'on achète au marché ou en magasin.
Pour être un gourmand cultivé !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11339478 640 LIV Jeunesse 6 - Sc. appliquées, santé Disponible
Titre : Histoire du sucre, histoire du monde Titre original : How sugar corrupted the world. From slavery to obesity Type de document : texte imprimé Auteurs : James Walvin Editeur : Paris : La Découverte Année de publication : 2020 Importance : 283 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-348-04621-6 Note générale : Trad. de l'anglais Catégories : [Sujet] Afrique
[Sujet] Alimentation : Industrie
[Sujet] Alimentation : Santé
[Sujet] Esclavage
[Sujet] SucreIndex. décimale : 325 Résumé : Suivre le sucre pour éclairer l'histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l'Amérique et l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d'Africains réduits en esclavage. Après avoir exterminé les populations indigènes, détruit les paysages et les forêts tropicales, on implante les premières usines polluantes pour fabriquer sucre et rhum. Sans compter une organisation du travail implacable qui, plus tard, inspirera Henry Ford. Mais il fallait aussi que ce sucre, quasiment inconnu jusqu'au XVIIe siècle, soit consommé. D'abord produit de luxe réservé à la table des élites, il devient, avec la révolution industrielle, l'aliment de base des classes ouvrières, pendant que le rhum, l'un de ses produits dérivés, fait des ravages parmi les plus démunis. Cette consommation massive de sucre, qui bouleverse les habitudes alimentaires, est désastreuse : caries, obésité et diabète se répandent sur tous les continents. Une course folle s'engage ; la consommation de boissons et de céréales sucrées gagne du terrain, et continue de s'étendre aujourd'hui encore. De Bordeaux à Bristol, des fortunes colossales se sont bâties sur le sucre et l'esclavage, marquant les débuts du capitalisme. Plus tard, des entreprises sans scrupule, dont Coca-Cola reste la plus emblématique, développeront leurs pouvoirs de ravager le monde en même temps que leur surface financière. Et finiront parfois par dicter la politique des grands Etats. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11336378 325 LIV Adultes 3 - Société, droit, éducation Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLe plein de sucre in Science et vie junior, N°375 (décembre 2020)
PermalinkPermalinkPermalinkLe sucre
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