Au fromage / Geoffroy Pautz

Aucun avis sur cette notice. Titre : Au fromage : 15 recettes de Geoffroy faciles à réussir Type de document : texte imprimé Auteurs : Geoffroy Pautz Editeur : Lonay : NK Année de publication : 2007 Présentation : Ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-940367-21-4 Prix : 15,00 Catégories : [Sujet]Cuisine : Fromage Index. décimale : 641

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11061298	641 PAU	LIV	Jeunesse	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Haute fondue / Jennifer Favre

Aucun avis sur cette notice. Titre : Haute fondue Type de document : texte imprimé Auteurs : Jennifer Favre ; Arnaud Favre ; Dorian Rollin Editeur : Lausanne : Helvetiq Année de publication : 2018 Importance : 174 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-940481-53-8 Catégories : [Sujet]Cuisine : Fromage Index. décimale : 641 Résumé : L'art de la fondue en 52 recettes délicieuses Surprenez vos convives avec une fondue créative et délicieuse ! Qu'il s'agisse d'un mélange à base de fromage de chèvre, d'une moitié-moitié épicée à la moutarde à l'ancienne ou d'une création poivrons-grappa : une nouvelle expérience culinaire sera au bout de la fourchette. Jennifer et Arnaud Favre sont les cofondateurs du festival de fondues des Compagnons du caquelon. Le succès de leur festival les a encouragé à partager leur passion dans un livre.

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11324188	641	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

Trop bon ! Les fromages de Suisse / Olivier Samson

Aucun avis sur cette notice. Titre : Trop bon ! Les fromages de Suisse : 30 recettes de chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Samson Editeur : Rennes : Ouest-France Année de publication : 2014 Importance : 66 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7373-6212-5 Catégories : [Sujet]Cuisine : Fromage [Sujet]Fromage Index. décimale : 641 Résumé : Le Gruyère AOP suisse, l'Emmentaler AOC suisse, l'Appenzeller, la Tête de Moine AOP, le Sbrinz AOP, le Vacherin Fribourgeois AOP, le Vacherin Mont d'Or AOP, l'Etivaz AOP, le Raclette suisse, le Raclette du Valais AOC, la Tomme Vaudoise, le Tilsiter autant d'appellations d'un riche terroir qui prennent ici le chemin de recettes gourmandes où ils partagent l'affiche avec une grande variété de produits. Voici donc une invitation à découvrir les Fromages de Suisse, prétextes à des explorations culinaires toujours plus savoureuses. Olivier Samson nous en fait ici la démonstration avec élégance et simplicité.

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11073599	641	LIV	Adultes	6 - Sc. appliquées, santé	Disponible

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