Bibliothèque municipale de Morges
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Pourquoi manger local ? / René Longet
Titre : Pourquoi manger local ? : valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs Type de document : texte imprimé Auteurs : René Longet Editeur : Genève : Jouvence Année de publication : 2006 Collection : Savoir agir pour ce siècle num. 2 Importance : 127 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88353-476-6 Catégories : [Sujet] Agriculture
[Sujet] Alimentation
[Sujet] Commerce équitable
[Sujet] Développement durable
[Sujet] EnvironnementIndex. décimale : 502.7 Résumé : Notre alimentation quotidienne représente bien plus que l'ingestion de simples calories pour le bon fonctionnement de notre organisme, calories que nous avons pris l'habitude d'acquérir au prix le plus bas, quel qu'en soit le coût pour sa santé et celle de la terre et la sort des paysans qui les produisent.
Elle est le reflet d'un terroir, d'un climat, de la vie d'un sol, de sélections végétales et animales, de représentations mentales, culturelles et religieuses. Chaque région a développé au fil des siècles ses spécificités culinaires, parce que l'acte de manger, c'est aussi une façon de se situer dans ses racines culturelles. L'industrialisation de l'agriculture, depuis plus d'un siècle, remet dramatiquement en question cet équilibre entre l'homme, la nature et les traditions.
Le dumping mondial généralisé écrase les petits paysans, nivelle les productions, abolit les distances. Le "fast-food" se développe aux dépens de la diversité, de l'authenticité et des goûts naturels ; le bilan énergétique s'alourdit. Et le consommateur absorbe davantage de "produits minute" issus de l'industrie alimentaire plutôt que de l'agriculture. Ce livre tient à contribuer au vaste mouvement qui cherche à se réapproprier notre souveraineté alimentaire.
" Répétons l'objectif: une alimentation saine et authentique, faisant le lien entre un terroir, une histoire, une tradition, un producteur et un consommateur. ".Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11054795 502.7 MOUVEMENT LIV Adultes 5 - Sc. exactes et naturelles Disponible Protéger la biodiversité marine / Alexandre Meinesz
Titre : Protéger la biodiversité marine Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Meinesz Editeur : Paris : Odile Jacob Année de publication : 2021 Importance : 330 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-415-00010-3 Catégories : [Sujet] Animal : Protection
[Sujet] Biodiversité
[Sujet] Climat : Dérèglement
[Sujet] Environnement
[Sujet] Mer : Ecologie
[Sujet] Mer : Pollution
[Sujet] OcéanIndex. décimale : 502.7 Résumé : Ecrit par un grand connaisseur des fonds marins, ce livre bouscule bien des idées reçues sur les atteintes à la biodiversité marine et sur sa protection. En prenant pour exemple la Méditerranée, une évaluation assez révolutionnaire des impacts est présentée. L'originalité de cette approche repose sur la distinction des atteintes à la biodiversité de celles préjudiciables pour l'Homme. Cela conduit à mettre en évidence les plus nocives pour la vie marine afin d'en améliorer les dispositifs de protection. Cet essai révèle aussi à quel point les outils juridiques déployés pour défendre les espèces menacées et les espaces naturels doivent être réformés. Il est fort probable qu'au cours des décennies à venir les effets du changement climatique global et les introductions d'espèces bouleverseront la biodiversité. Cependant la Méditerranée, les mers et les océans de la planète resteront bien vivants, mais différents. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11337429 502.7 Biodiversité LIV Adultes 5 - Sc. exactes et naturelles Sorti jusqu'au 01/05/2024 Protéger la nature / Catherine Levesque
Titre : Protéger la nature Type de document : document multimédia Auteurs : Catherine Levesque Editeur : Paris : Fleurus Année de publication : 2008 Collection : Voir la terre num. 11 Importance : 75 p. Présentation : ill. Format : 29 cm Accompagnement : 1 DVD (0h52) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-215-05516-7 Catégories : [Sujet] Nature : Protection Index. décimale : 502.7 Résumé : Avec le réchauffement climatique, l'écologie est devenue un enjeu international. En Europe comme dans le reste du monde, l'équilibre entre les animaux, les végétaux et leurs milieux naturels a bien souvent été rompu. De la taïga à la Méditerranée, du littoral aux Alpes en passant par les villes et les campagnes, cet ouvrage recense l'exceptionnelle biodiversité de notre continent et les actions entreprises pour préserver ses ressources et ses beautés naturelles. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11062601 502.7 LEVE LIV Jeunesse 5 - Sc. exactes et naturelles Disponible Quand la forêt brûle / Joëlle Zask
Titre : Quand la forêt brûle : penser la nouvelle catastrophe écologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Joëlle Zask Editeur : Paris [france] : Premier Parallèle Année de publication : 2019 Importance : 195 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85061-004-2 Catégories : [Sujet] Catastrophe naturelle
[Sujet] Climat
[Sujet] Feu
[Sujet] Forêt : Ecologie
[Sujet] Industrie
[Sujet] Nature : Protection
[Sujet] Survie : NatureIndex. décimale : 502.7 Résumé : Incendies en Californie, au Canada, en Catalogne... Les feux de forêts prennent depuis quelques années une ampleur telle que nous parlons désormais de "mégafeux". D'une étendue et d'une puissance sans précédent, nul ne parvient à les anticiper et à les contrôler ; sautant pardessus les obstacles, ils s'attaquent désormais aux zones d'habitation. A l'heure de la crise écologique, nous dit Joëlle Zask, ils révèlent l'ambiguïté fondamentale du rapport que nous entretenons avec la nature. Une nature idéalisée mais que l'on s'évertue à vouloir dominer. D'un côté, on gère les forêts de manière industrielle, quitte à renforcer le risque et la gravité d'incendies auxquels on répondra par une "guerre du feu" tout aussi industrielle et, le plus souvent, vaine. De l'autre côté, fantasmant un retour aux sources, on construit dans les bois des cabanes sans clairière qui flamberont à la première étincelle. En cela, les mégafeux sont le symptôme d'une société malade. Un symptôme dont la gravité peut nous aider à repenser nos interactions avec une "nature" qui n'est jamais que le résultat des soins attentifs que les êtres humains prodiguent, depuis des millénaires, à leur environnement. C'est cette attention qu'il est urgent de retrouver. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11333273 502.7 Climat LIV Adultes 5 - Sc. exactes et naturelles Disponible Raconte-moi une terre pour demain / Yann Arthus-Bertrand
Titre : Raconte-moi une terre pour demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Yann Arthus-Bertrand ; Anne Jankéliowitch ; Martine Laffon Editeur : Paris : La Martinière jeunesse Année de publication : 2015 Importance : 137 p. Présentation : ill. Format : 27 x 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7480-9 Catégories : [Sujet] Développement durable
[Sujet] Ecologie
[Sujet] TerreIndex. décimale : 502.7 Résumé : Terre de trésors naturels, terre de partage et de solidarité, terre de tolérance, terre de paix. Pour vivre, tous ensemble, l'aventure humaine la plus forte : construire le monde de demain, le monde de nos enfants... A travers ce livre, Anne Jankéliowitch et Martine Laffon parlent d'écologie, de biodiversité, de développement durable mais également de générosité, de solidarité, de l'Homme et du vivre ensemble. De nombreuses photos inédites de Yann Arthus-Bertrand pour un tour du monde de la Terre d'aujourd'hui. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11086220 502.7 ARTH LIV Jeunesse 5 - Sc. exactes et naturelles Disponible Ralentir ou périr / Timothée ParriquePermalinkRéaliste / Bertrand PiccardPermalinkLe réchauffement climatique / Elisabeth CombresPermalinkRejoignez-nous / Greta ThunbergPermalinkLe réseau secret de la nature / Peter WohllebenPermalinkSalomé, 3. Menace au sphinx des glaces / Baptiste LaviePermalinkLes semences / Pierre RabhiPermalinkLes sept écologies / Luc FerryPermalinkSi je change, le monde change / Victoire TheismannPermalinkLa sixième extinction / Elizabeth KolbertPermalink