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Pérou, le livre de cuisine / Gastón Acurio
Titre : Pérou, le livre de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Gastón Acurio Editeur : Paris : Phaidon Année de publication : 2018 Importance : 431 p. Présentation : ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7148-7628-3 Catégories : [Sujet] Cuisine : Pérou Index. décimale : 641(85) Résumé : 500 recettes péruviennes authentiques proposées pour la première fois aux gastronomes du monde entier. De Twitter à Facebook, Gastón Acurio est une célébrité nationale. Il anime sa propre émission de télévision. La cuisine péruvienne, qualifiée de "tendance" par USA Today et de "révélation" par le Wall Street Journal, étend son influence jusque dans les cuisines familiales. Du quinoa au ceviche et de l'amarante sans gluten à l'aji amarillo, la cuisine péruvienne met à l'honneur de nombreux d'ingrédients sains et originaux. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11100978 641(85) LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible