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Détail de l'éditeur
Presses polytechniques et universitaires romandes
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Lausanne
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Titre : L'agriculture dans son nouveau rôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Chappuis ; Dominique Barjolle ; Christophe Eggenschwiler Editeur : Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2008 Collection : Le savoir suisse Sous-collection : Economie num. 52 Importance : 140 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-806-7 Catégories : [Sujet] Agriculture : Suisse Index. décimale : 630 Résumé : Cette synthèse, étayée par une vaste enquête auprès de spécialistes de la politique agraire en Suisse, éclaire une décision dont le peuple a massivement approuvé le principe: ceux qu'on appelait les paysans ont cessé de voir l'Etat garantir les prix de leurs productions.
Et les voici payés pour qu'ils sauvegardent l'environnement. C'est une mutation historique de l'agriculture, décrite dans chacune de ses étapes et dans l'évolution des objectifs. Les exploitations sont appelées à faire face aux nouvelles technologies et aux exigences des marchés et traités internationaux. Elles sont sommées de répondre aux aspirations d'une population attachée à des paysages que l'urbanisation par ailleurs envahit.
La politique agricole conduit ainsi aux problèmes brûlants qui émergent, la gestion de l'espace et des biotopes, les sources d'énergie, la santé publique et finalement, à l'échelle planétaire, la fondamentale nécessité, soudain redécouverte, de nourrir les hommes.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11058605 630 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible
Titre : L'archeologie suisse dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Ducrey Editeur : Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2007 Collection : Le savoir suisse Sous-collection : Histoire num. 43 Importance : 148 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-743-5 Catégories : [Sujet] Archéologie
[Sujet] SuisseIndex. décimale : 930.26 Résumé : Pour la première fois, ce livre prend la mesure de l'ensemble des travaux accomplis par des archéologues suisses hors des frontières nationales: plusieurs décennies de fouilles et d'études sur des sites comme Erétrie dans l'île grecque d'Eubée, Kerma au Soudan ou Iaitas-Monte Iato en Sicile, pour citer trois missions parmi une vingtaine actives aujourd'hui. Partant de Petra, en Jordanie, où Johann Ludwig Burckhardt, en 1822, pénétra en pionnier, et où des chercheurs helvétiques travaillent à nouveau depuis 1988, cet inventaire précis nous fait passer de la Mongolie au Mali et de Samarkhand au Pérou. Il révèle le rôle étonnant d'archéologues discrets qui participèrent, par exemple, à la découverte du plus ancien fossile humain du Proche-Orient ou du code d'Hammourabi en Iran, au sauvetage des temples de Nubie ou à l'investigation de carrefours sur de grands axes d'Afrique et d'Asie. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11070338 930.26 LIV Adultes 9 - Géo, histoire Disponible
Titre : La bataille des A.O.C. en Suisse : les appellations d'origine contrôlées et les nouveaux terroirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Boisseaux ; Dominique Barjolle Editeur : Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2004 Collection : Le savoir suisse Sous-collection : Politique num. 22 Importance : 126 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-613-1 Catégories : [Sujet] A.O.C.
[Sujet] Agriculture : Suisse
[Sujet] Alimentation
[Sujet] CommerceIndex. décimale : 339 Résumé : Face aux supermarchés et aux échanges mondialisés, l'agriculture veut survivre.
L'une de ses batailles vise la revalorisation des produits des terroirs. Mais pour un fromage, un vin, une viande, comment circonscrire une région spécifique, une saveur, une méthode traditionnelle ? Comment protéger un nom, Gruyère par exemple, et se défendre contre les imitations et les publicités trompeuses ? Comment garantir, du côté des producteurs, une qualité précise ? Les appellations d'origine contrôlées, idée venue de France, mobilisent en Suisse législateurs, agronomes, économistes, gastronomes et les associations qui fixent, avec l'état, des règles complexes.
Aussi cet ouvrage, décrivant une action politique très actuelle, a-t-il requis la collaboration d'experts de l'agriculture, des lois du marché et du goût. Il initie au domaine des AOC et des IGP (indications géographiques protégées) tous les consommateurs qui cherchent à se nourrir hors de la banalité.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11057237 339 LIV Adultes 3 - Société, droit, éducation Disponible
Titre : Les batailles du livre : L'édition romande, de son âge d'or à l'ère numérique Type de document : texte imprimé Auteurs : François Vallotton Editeur : Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2014 Collection : Le savoir suisse Sous-collection : Arts & culture num. 100 Importance : 142 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88915-054-0 Catégories : [Sujet] Edition
[Sujet] Littérature : Suisse romande
[Sujet] Livre : HistoireIndex. décimale : 655 Résumé : L’importance des rapides bouleversements induits par le livre numérique et les achats en ligne, mais aussi par l’impact des pratiques économiques et commerciales de tout le secteur, a de quoi interpeller le lecteur, consommateur hors norme d’un produit inclassable… et presque inchangé depuis un demi-millénaire ! À l’occasion d’une étude complète du sujet, François Vallotton, professeur d’Histoire contemporaine à l’Université de Lausanne, cible la Suisse romande : un microcosme comparé à l’édition mondiale, mais où il se passe tout de même, et depuis longtemps, bien plus de choses que le public le pense. Les grands brassages mondialisés que sont les évolutions technologiques du livre et de son système de diffusion, s’y trouvent en fructueux contact avec des épisodes plus locaux, qui vont de la remarquable diversité éditoriale et géographique des nombreuses maisons, et de leur réputation dans le monde intellectuel depuis le XIXe siècle, aux phénomènes socio-politiques auxquels elles ont été récemment mêlées, dont la loi sur le prix du livre ou la remise à plat des monopoles commerciaux par la ComCo. Autant de faits mis en perspective avec beaucoup de clarté et une profusion d’informations par François Vallotton, et qui attestent de la vitalité du livre en général, et romand en particulier ! Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11074011 655 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible
Titre : Bestiaire helvétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel Barelli Editeur : Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2020 Importance : 432 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88915-383-1 Catégories : [Sujet] Animal : Suisse Index. décimale : 590 Résumé : Pour protéger notre environnement, encore faut-il le connaître. Or, il n’existait jusqu’à présent aucun livre présentant l’ensemble des animaux vertébrés de Suisse. C’est désormais chose faite, sous l’impulsion de Marcel Barelli. Illustrateur et passionné de nature, il s’est donné pour mission de présenter à toutes et tous, amateurs comme spécialistes, chacune des 413 espèces sauvages recensées par l’Office fédéral de l’environnement.
Le résultat est le bestiaire que vous tenez entre les mains et dont vous découvrirez l’extraordinaire richesse. Combien de ces espèces à plumes, à poils ou à écailles avec lesquelles nous partageons notre espace avez-vous déjà eu la chance d’apercevoir ou d’observer ?
Marcel Barelli anime ces portraits d’un trait dynamique et plein de vie, tantôt drôle, tantôt grave, et complète chacun de quelques lignes présentant une facette singulière de l’animal ou rappelant sa place dans notre patrimoine culturel et notre imaginaire collectif.
Du milan royal au chacal doré, un panorama complet et sans précédent des vertébrés de Suisse, dont près la moitié est aujourd’hui menacée de disparition. Un autre regard sur la richesse naturelle et méconnue de notre pays, tout autant qu’une invitation à sa sauvegarde et à sa préservation.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11337033 590 NOU Adultes 5 - Sc. exactes et naturelles Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
