Bibliothèque municipale de Morges
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A quoi pensent les poissons ? / Jonathan Balcombe
Titre : A quoi pensent les poissons ? : La vie secrète de nos cousins sous-marins Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonathan Balcombe Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2018 Importance : 350 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-612-2 Note générale : Trad. de l'américain.
Préface de l'Association Sea Shepherd.Catégories : [Sujet] Animal : Société
[Sujet] Aquarium
[Sujet] Intelligence : Animal
[Sujet] Poisson
[Sujet] Poisson : Adaptation
[Sujet] Poisson : Comportement
[Sujet] Poisson : Famille
[Sujet] Poisson : SexualitéIndex. décimale : 597 Résumé : Ce livre vient combler nos lacunes au sujet de cet être finalement pas si primitif. Jonathan Balcombe nous révéle ce que perçoivent les poissons (ce qu'ils voient, ce qu'ils entendent...) ; ce que ressentent les poissons (douleurs, sentiments, conscience...) ; ce que pensent les poissons (stratégie, intelligence...) ; leur façon de vivre en société, leur vie intime (comment ils se reproduisent, élèvent leurs petits...). L'auteur dévoile enfin l'impact que l'homme a sur l'ichtyofaune (partie de la faune qui regroupe l'ensemble des poissons), à travers la pêche intensive, la pisciculture et la maltraitance infligée à cette population dans la plus grande indifférence. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11328605 597 LIV Adultes 5 - Sc. exactes et naturelles Disponible Recettes de fêtes : 100% veggie et festif / Aurélie Berrué-Pouyet
Titre : Recettes de fêtes : 100% veggie et festif Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Berrué-Pouyet Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2021 Importance : 79 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-949-9 Catégories : [Sujet] Cuisine : Noël
[Sujet] Cuisine végétalienne
[Sujet] Cuisine végétarienneIndex. décimale : 641 Résumé : C'est vous qui recevez pour les fêtes, et vous vous sentez dépassé à l'idée de devoir cuisiner deux types de repas (un omnivore et un végétarien) pour convenir au plus grand nombre ? Ou bien vous êtes vous-même végétarien et vous redoutez de cuisiner pour votre famille omnivore ? Alors ce livre est là pour vous aider ! De l'entrée végétarienne au dessert, en passant par le plat de résistance, l'autrice nous confie 35 de ses recettes les plus savoureuses qui mettront l'eau à la bouche à tous les gourmets. Exemples de recettes : cheesecake salé de faux-gras, un sabayon salé, un sauté de tofu au cidre et aux pommes avec son gratin dauphinois, un rôti de tofu mijoté au sirop d'érable, aux abricots et au pain d'épices, un pain d'épices aux châtaignes ou encore un entremet chocolat-éclat de noisettes. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11344174 641 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Recettes d'un maître véganier / Jean-Christian Jury
Titre : Recettes d'un maître véganier Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Christian Jury Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2019 Importance : 248 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-714-3 Catégories : [Sujet] Alimentation : Végane
[Sujet] Cuisine végétalienne
[Sujet] Cuisine végétarienneIndex. décimale : 641 Résumé : Dans les restaurants du monde entier, aux côtés du saucier, poissonnier ou pâtissier, se développe la profession de "véganier". Jean-Christian Jury vous en dévoile tous les secrets dans ce guide très complet alimenté par sa propre expérience du métier : une sélection de recettes qui ont fait l'unanimité : raviolis crus, cannelloni à l'avocat, portobello farcis, merguez végétales... ; les basiques indispensables à un bon véganier (beurre d'amandes, râpé végétal...) ; les conseils du chef pour s'organiser ou choisir la bonne sauce... Un livre de référence destiné aux professionnels comme aux amateurs de la cuisine vegan ! Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11347686 641 Végé LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 23/05/2024 Veggimix / Nicolas Maréchal
Titre : Veggimix : cuisiner vegan au thermo cuiseur Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Maréchal ; Angélique Roussel, Photographe Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2019 Importance : 70 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-639-9 Catégories : [Sujet] Alimentation : Végane
[Sujet] Cuisine : Robot cuisson
[Sujet] Cuisine végétalienne
[Sujet] Cuisine végétarienneIndex. décimale : 641 Résumé : Nouvelle star de la cuisine, le robot cuiseur est l'allié d'une cuisine rapide au quotidien. Les incontournables de la cuisine vegan : du fromage végétal au seitan maison ! Toutes les recettes fonctionnent sur tous les types de robot cuiseur (Thermomix, Kenwood, Moulinex, Kitchenaid...) Plus de 30 recettes illustrées, testées et approuvées chaque jour par la famille de Nicolas Maréchal, père de famille, vegan et pressé. Le B-A-BA du robot cuiseur : les différents modèles ; ses fonctionnalités : il pèse, mélange, mixe, mijote, cuit à la vapeur et fait même des glaces ; comment optimiser son utilisation au quotidien ? De la recette la plus rapide (moins de 10 minutes) à la plus longue (plus d'une heure) explorez toutes les utilisations possibles du robot cuiseur avec ces recettes inratables : Côté salé : plats ultra-protéinés aux légumineuses, fromages vegan, boulettes de céréales... Côté sucré : riz au "lait" , glaces, "meringues" vegan... Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11347689 641 Végé LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible