Bibliothèque municipale de Morges
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L'art culinaire du Viêt Nam / Thanh Lan
Titre : L'art culinaire du Viêt Nam Type de document : texte imprimé Auteurs : Thanh Lan Editeur : Lausanne : Favre Année de publication : 2010 Importance : 222 p. Présentation : ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8289-1176-8 Catégories : [Sujet] Cuisine : Asie Index. décimale : 641(5) Résumé : Dans la continuité de notre collection Passions gourmandes, ce livre nous invite à partir à la découverte de la gastronomie du Viêt Nam, gui se distingue par sa finesse, sa légèreté et la diversité de ses mets.
Les quelque 500 plats nationaux de son riche patrimoine culinaire permettent de réaliser cette extraordinaire variété. Caractérisée par l'emploi abondant de légumes et d'épices, par les viandes mijotées ou rôties, par les poissons et les fruits de mer en sauce ou grillés, cette cuisine possède une identité unique, toute de raffinement et d'exotisme. Une fête pour les yeux et les papilles, à laquelle nous convie ici Thanh Lan, une Vietnamienne installée en Europe, passionnée par l'art culinaire de son pays d'origine.
Ses parents, des hôteliers-restaurateurs établis au Nord Viêt Nam, tenaient deux établissements où sa mère concoctait entre autres des rouleaux de printemps et le fameux pho, la soupe populaire du nord composée de vermicelles de riz enrichie de boeuf, de poulet et mille autres délices que l'on peut assaisonner de coriandre, de citronnelle ou de gingembre. Thanh Lan n'a jamais oublié la cuisine de son enfance et a voulu partager avec le lecteur les secrets des plats que sa mère lui a appris à mijoter.
Pour cet album magnifiquement illustré, elle a choisi quelque 90 recettes typiques, accessibles et réalisables chez soi. A vos baguettes !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11058381 641(5) LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible L'art de la frugalité et de la volupté / Dominique Loreau
Titre : L'art de la frugalité et de la volupté Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Loreau Editeur : Paris : Laffont Année de publication : 2010 Importance : 231 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-221-11376-9 Catégories : [Sujet] Alimentation : Santé
[Sujet] Cuisine : Japon
[Sujet] DiététiqueIndex. décimale : 613.2 Résumé : Frugalité et volupté, clefs du mieux-vivre : améliorez votre santé, votre moral, votre environnement et...
votre budget. Installée au japon depuis plus de trente ans, Dominique Loreau est imprégnée par le mode de vie de son pays d'adoption. Un mode de vie qui repose sur le principe du " moins pour plus ", appliqué à tous les domaines, du matériel au spirituel - en l'occurrence, ici, à l'alimentation. Partant du constat que nous sommes devenus, en à peine un demi-siècle, des machines à consommer, l'auteur nous exhorte à réfléchir sur cette nouvelle donne, source de nos maux actuels.
Puis elle apporte toutes les réponses de bon sens, tous les conseils, toutes les astuces, et, en fin d'ouvrage, quelques recettes très simples pour se réapproprier un rapport sain à la nourriture, économiquement et écologiquement juste, et qui procure un plaisir vrai. À la fois essai et guide pratique, L'Art de la frugalité et de la volupté apprend à réconcilier le corps et l'esprit en toute sérénité.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11056758 613.2 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Un art de vivre et d'aimer par temps de catastrophe / Jean-Yves Leloup
Titre : Un art de vivre et d'aimer par temps de catastrophe Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Leloup Editeur : Paris : Philippe Rey Année de publication : 2020 Importance : 171 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84876-849-6 Catégories : [Sujet] Bonheur
[Sujet] Enseignement
[Sujet] Méditation
[Sujet] Nature
[Sujet] PsychologieIndex. décimale : 159.9 Résumé : Dans un monde où l'activité humaine maltraite l'environnement et malmène l'individu, où les crises économiques et sociales se succèdent, comment rester lucide sans être désespéré ? Inspiré par les grands penseurs de l'Antiquité, eux aussi confrontés en leur temps à cette même question, Jean-Yves Leloup propose un ensemble de conseils pour construire une vie libérée de l'inquiétude. Son enseignement, soutenu par une quinzaine de méditations accessibles à tous, nous appelle à surmonter les obstacles, vivre avec nos maux, écouter notre corps, respecter nos émotions et nos désirs. Dans cet ouvrage lumineux, Jean-Yves Leloup nous apprend à prendre soin de nous-même et à vivre en harmonie avec notre être profond. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11336766 159.9 Bonheur LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Arthrite, Arthrose et douleurs articulaires / Claudine Luu
Titre : Arthrite, Arthrose et douleurs articulaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Luu Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : 2015 Importance : 378 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-09861-7 Catégories : [Sujet] Arthrite
[Sujet] Arthrose
[Sujet] Douleur
[Sujet] Médecine parallèleIndex. décimale : 616 Résumé : Qui n'a pas eu à souffrir, à un moment ou un autre de douleurs articulaires. Elles ne sont pas toujours liées à l'âge et peuvent être aussi le résultat d'un traumatisme sportif, d'un excès de fatigue, d'une alimentation trop riche qui encrasse l'organisme et s'attaque aux articulations, d'un terrain plus ou moins héréditaire ou tout simplement d'une sensibilité particulière aux conditions climatiques. Ces douleurs peuvent prendre deux formes : une forme aiguë et inflammatoire, l'arthrite, et une forme chronique, l'arthrose caractérisée par l'usure des cartilages articulaires. Dans ces domaines, le spécialiste est démuni : analgésiques et anti-inflammatoires vont gommer les symptômes mais ne s'attaqueront pas aux causes étiologiques profondes et réelles de la maladie. Claudine Luu introduit un protocole curatif et surtout préventif grâce aux médecines douces et aux plantes médicinales sans effets secondaires. Les résultats obtenus sont remarquables et redonneront espoir à de nombreux patients. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11075814 616 Articulations LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible T'as bonne mine ce matin ! / Catherine de Goursac
Titre : T'as bonne mine ce matin ! : Programme naturel anti-âge à 30, 40, 50 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine de Goursac ; Françoise Roulleau, Editeur : Paris : Josette Lyon Année de publication : 2014 Importance : 288 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84319-335-4 Catégories : [Sujet] Alimentation : Comportement
[Sujet] Forme (condition physique)
[Sujet] Hormone
[Sujet] Santé
[Sujet] Stress
[Sujet] VieillissementIndex. décimale : 613 Résumé : Enfin un livre pour les femmes et les hommes d'aujourd'hui dont le souci est de rester au top le plus longtemps possible. Le Dr Catherine de Goursac, médecin esthétique, vous propose, tel un coach, une prise en charge globale pour être au mieux de votre forme, quel que soit votre âge, à 30, 40, ou 50 ans. Elle vous livre ses conseils, appuyés par des études scientifiques, sur : l'alimentation l'exercice physique la lutte contre le stress l'importance d'un bon équilibre entre toutes les hormones Elle répond aussi à toutes les questions que vous vous posez sur votre apparence physique et vous propose ses solutions visant à vous faire retrouver et garder la forme, tout en respectant le naturel, et surtout sans bistouri ! Une médecine qui va bien au-delà des apparences : elle est aussi une philosophie de vie. Alors, laissez-vous guider ! Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11075224 613 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Asperguide / Tanya Izquierdo Prindle
Titre : Asperguide : Guide du syndrome d'Asperger Type de document : texte imprimé Auteurs : Tanya Izquierdo Prindle Editeur : Montréal : La Semaine Année de publication : 2017 Importance : 175 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-89703-374-3 Catégories : [Sujet] Autisme
[Sujet] Syndrome d'AspergerIndex. décimale : 616 Résumé : De plus en plus, le syndrome d'Asperger retient l'attention des médias, non seulement au Québec, mais également en France, en Belgique et aux Etats-Unis. Bien que ce syndrome soit relativement "populaire", il demeure grandement incompris et méconnu. Il faut dire que le syndrome d'Asperger est un type d'autisme complexe, dit de haut niveau. Ouvrage essentiel pour toute personne interpellée par ce syndrome, l'Asperguide est écrit par une Asperger. De façon simple, et parfois avec humour, Tanya Izquierdo Prindle guide le lecteur à travers plusieurs aspects de ce syndrome. Définition, mythes, forces et faiblesses des personnes Asperger, déroulement du diagnostic, techniques d'adaptation, personnalités connues présentant ce syndrome, voilà quelques-uns des sujets qu'elle aborde. Véritable témoignage rempli d'informations utiles, l'Asperguide est un périple au coeur d'un autisme particulier. Comme le mentionne l'auteure, les Asperger sont différents, parfois choquants, mais ils représentent un genre humain innovateur muni d'un énorme potentiel. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11100642 616 Autisme LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 14/05/2024 Assis ! Couché ! Pas bouger ! / Gwen Bailey
Titre : Assis ! Couché ! Pas bouger ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Gwen Bailey Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2016, cop. 2010 Importance : 253 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-593081-1 Catégories : [Sujet] Chien : Dressage Index. décimale : 636.7 Résumé : Un vrai cours complet de dressage et d'éducation, ludique et accessible à tous, pour avoir un chien "bien élevé" en toutes situations, et construire une relation harmonieuse et sécurisée avec son animal, depuis son plus jeune âge et tout au long de sa vie.
Le B.A.-BA du dressage : 10 exercices de base filmés "pas à pas" pour lui apprendre à s'asseoir, répondre au rappel, se coucher, attendre, marcher en laisse...
Les techniques pour aller plus loin : contrôler son chien dans toutes les situations, aussi bien à la maison qu'en société, lui apprendre à porter un message, retrouver des objets, participer aux tâches ménagères...
Comment corriger les mauvaises habitudes et les comportements à problèmes : agressivité, trop-plein d'énergie, aboiements intempestifs, fugue.
De nombreuses filmographies pas à pas illustrent en toutes circonstances les gestes précis à faire.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11100230 636.7 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible L'astucier du mangeur de légumes / Collectif
Titre : L'astucier du mangeur de légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Editeur : Coopérative Le Panier Bio à 2 Roues Année de publication : 2018 Importance : 32 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Catégories : [Sujet] Cuisine : Légume
[Sujet] Cuisine végétarienneIndex. décimale : 641 Résumé : "L'astucier du mangeur de légumes" est un guide technique et culinaire à destination des croqueurs de verdure édité par la coopérative du Panier bio à 2 roues (P2R). Comment valoriser les épluchures, les fanes ou les légumes défraichis? Par quelle méthode conserver quels légumes ou quelles plantes aromatiques? Par quels légumes peut-on remplacer la viande? Réponses avec Enea Rezzonico et Ghislain Joguet, deux contributeurs de lAstucier, et présentation dune recette très originale à base de pommes de terre violettes. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11326342 641 Végétarien/lien LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible L'atelier du hamburger de Big Fernand / Steve Burggraf
Titre : L'atelier du hamburger de Big Fernand Type de document : texte imprimé Auteurs : Steve Burggraf ; Guillaume Pagliano ; Alexandre Auriac Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : 2014 Importance : 70 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-07909-8 Catégories : [Sujet] Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : Les recettes du restaurant Big Fernand : des hamburgers rustiques et franchouillards aux bons produits du terroir, dans une ambiance 80's. 30 recettes de hamburgers basés sur le produit et les alliances de goût (fromage au lait cru, chèvre fermier, veau fermier du Limousin). Les grands classiques revisités par Big Fernand : cheeseburger à la tomme de Savoie, hamburger au bleu et au veau, hamburger de poisson à la sauce hollandaise. Des hamburgers terroir : l'alsacien (rosti et munster), le chti à la bière, le savoyard (raclette et lard). Des hamburgers du monde : le thai (boeuf-citronnelle), l'indien (poulet tandoori). Les frites de Big Fernand (les Fernandines) et les meilleures recettes de sauces, faciles à faire à la maison. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11073258 641 Viande LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Les ateliers décriture / Jacques Herman
Titre : Les ateliers décriture : éviter les pièges et progresser Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Herman Editeur : Bière : Cabédita Année de publication : 2010 Importance : 263 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88295-599-9 Catégories : [Sujet] Ecriture : Atelier
[Sujet] EcrivainIndex. décimale : 652 Résumé : Depuis une quarantaine d'années, nous assistons dans le monde francophone à une véritable déferlante d'ateliers d'écriture.
On en trouve aujourd'hui dans toutes les villes et régions. Leur foisonnement et l'accroissement de l'intérêt qu'on leur porte, même dans des milieux qui semblaient à jamais réfractaires à ce véritable "phénomène social", nous poussent à tenter de répondre à beaucoup de questions. En quoi consistent-ils ? Qui les fréquente et pourquoi ? Qui les anime ? Quel bénéfice les participants peuvent-ils en retirer ? Quels pièges peuvent-ils éviter ? Comment ces ateliers sont-ils articulés ? En quoi se différencient-ils les uns des autres ? Quelles activités y pratique-t-on et quel est leur coût ? Où les trouver ? Qui contacter ?Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11059193 652 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Atlas mondial du whisky / Dave Broom
Titre : Atlas mondial du whisky : toutes les distilleries, tous les whiskies Type de document : texte imprimé Auteurs : Dave Broom Année de publication : 2011 Importance : 319 p. Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-125174-8 Catégories : [Sujet] Whisky Index. décimale : 641 Résumé : L'Atlas Mondial du Whisky est l'ouvrage indispensable pour comprendre l'univers du whisky.
Vous y trouverez des descriptions approfondies de 150 distilleries présentes en Ecosse, en Irlande, au Japon, aux Etats-Unis ou au Canada grâce aux 24 cartes en couleur. Cet ouvrage présente des whiskies particuliers de Aberfeldy àYamazaki, des mélanges célèbres de Johnnie Walker à Hibiki et les meilleurs bourbons et seigles de Buffalo Trace à Wild Turkey. L'auteur propose ses notes de dégustation sur une sélection de plus de 350 whiskies.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11059393 641 Boisson LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 11/05/2024 Attendre bébé autrement / Catherine Piraud-Rouet
Titre : Attendre bébé autrement : manuel pour une grossesse naturelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Piraud-Rouet ; Emmanuelle Sampers-Gendre Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2008-2020 Importance : 396 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-751-8 Catégories : [Sujet] Maternité Index. décimale : 618.2 Résumé : Un véritable guide adoptant une approche naturelle de la grossesse pour accompagner, rassurer et informer les futurs parents jusqu'à l'accouchement et les premiers jours de l'enfant. Trimestre après trimestre, vous trouverez les réponses à toutes vos questions, ainsi que les méthodes qui s'offrent à vous, des premiers instants de votre grossesse à votre accouchement. L'accompagnement global par une sage-femme, une douta, le yoga prénatal ou la danse prénatale en passant par l'haptonomie... La possibilité d'un accouchement moins médicalisé : choisir une maternité où naissance rime avec naturel, apprendre à appréhender la douleur... Des suites de couches tout en douceur et un maternage plus proche de bébé : allaitement long, portage. co-dodo... Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11336252 618.2 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible L' autisme aujourd'hui / Michel Lemay
Titre : L' autisme aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Lemay Editeur : Paris : Jacob Année de publication : 2004 Importance : 407 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-1393-1 Prix : 48,50 Catégories : [Sujet] Autisme Index. décimale : 616 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11038485 616 Autisme LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Sorti jusqu'au 21/05/2024 Automassages / Gil Amsallem
Titre : Automassages : Le bien-être au bout de vos mains Type de document : texte imprimé Auteurs : Gil Amsallem Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : 2016 Importance : 190 p. Présentation : ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-11079-1 Catégories : [Sujet] Massage Index. décimale : 615.8 Résumé : 4 bonnes raisons de se masser :
- Se déstresser
- Cultiver son bien-être
- Se Dynamiser
- Mieux traverser des complications de santé
Découvrez les bienfaits d'une pratique millénaire chinoise à la portée de tous. Une pression sur des points clés de l'organisme vous aide à vous détendre, à vous recentrer et à supprimer vos douleurs. Découvrez cette technique pour prévenir et guérir les maux quotidiens, améliorer votre circulation et votre sommeil, vous détendre, vous dynamiser...
Un livre écrit par un kinésithérapeute, un aromathérapeute et un coach sportif.
En partenariat avec Santé magazine.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11077020 615.8 Massage LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible Autour du monde en 80 boulettes / Jean-Noël Escoffier
Titre : Autour du monde en 80 boulettes : recettes salées, sucrées et végétariennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Noël Escoffier Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2022 Importance : 303 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-025941-7 Catégories : [Sujet] Cuisine : Monde Index. décimale : 641 Résumé : A la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la köttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ? Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles. Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat... Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous ! Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11344351 641 LIV Adultes 6 - Sc. appliquées, santé Disponible